廣西特色小吃

當你去廣西時，你是否被廣西的各種美食推薦搞糊塗了？你是否擔心你不知道應該吃什麼樣的廣西菜嗎？沒關係，今天整理了十大必吃特色菜供你選擇，不會浪費你的美食旅行了！

廣西特色小吃有哪些

1.橫縣玉生，廣西南寧橫縣魚笙代表着當地烹飪技術和飲食文化的最高水平。製作魚的每一個步驟都是精巧的刀法，除垢，去皮，去骨，定盤，每一個細節都要求完美。

2.陸川白切豬手，廣西玉林陸川縣以生豬聞名。陸川豬是我國八大優良地方豬種之一，背闊、腹大、毛色黑白、體型小、早熟、易肥。最重要的是陸川豬皮薄而嫩，酥而不膩。

3.高峯檸檬鴨是廣西南寧武鳴的一道特色菜，方法是將洗淨的鴨肉切成塊，翻炒至熟透6分鐘，然後加入酸辣椒片、酸芥末、酸姜、酸檸檬、酸梅、姜、蒜泥，用文火煮至8分鐘，再加鹽醬油，淋之上香油，它的味道酸辣可口。“高峯檸檬鴨”最初是在舊永武高速公路之上的高峯街牌餐館裏面製作的。由於其獨特的風味，在國外很有名，外國朋友來廣西，一定要吃到一口最正宗的檸檬鴨。

4.泉州醋血鴨，桂林被譽為“三絕”——草魚、醋血鴨、五香豆腐乾，是廣西菜的經典代表。醋血鴨雖然排名第二，但歷史最悠久，它有1700多年的歷史，在民間最受歡迎，也是全州人民的最愛。

5.金多燉豬鞭，金多獨創“油來味”的工藝，精選金島的原料，在傳統滷水生產工藝的基礎之上，從營養健康的食用油之中精心提取亞油酸，通過36道複雜工序消除了食材的異味，將富含亞油酸的油脂浸泡在金多的食材之中。金多多采用“油味”工藝製作燉豬鞭，口感獨特，口感清爽，富含亞油酸，美味健康！

6.賀州牛腸蒜，牛腸蒜是廣西賀州市最具特色的名小吃。在2013賀州特色美食評選活動之中，協會牛長蒜榮獲“賀州十大金牌小吃”榮譽。

7.西林羊肉湯是廣西百色市西林縣風味特色之一，用山羊內臟做的一道獨特的美味佳餚成為客人的必選佳餚。

8.田東十里面河鄉雞是用百色縣田東縣十里荷塘的原汁荷葉蒸制而成。肉質細嫩，肉質細嫩，呈鮮橙色，帶有荷葉的清香，讓人胃口大。2006年南寧東南亞國際旅遊美食節，十里河鄉雞榮獲金獎，並榮獲“廣西名菜”稱號。

9.槐花花粉是廣西特有的夏季小吃，口感柔滑嫩滑。採取槐米與米飯合奏的方式，使類似米粉的路面光滑而結實。它的生產和米粉一樣。非常好吃！

10.竹筒雞是很多人必點的名菜。將雞肝、砂袋、香菇、木蘭片、火腿放入雞腹，折成雞的形狀，放入竹筒之內，用香蕉葉堵住管口，在火上烤2小時，然後取出放在盤子裏面。真好吃！

這是廣西十大菜系，如果你可以吃到其中三個，你一定會想再來廣西一次。當然，除了廣西十大名菜之外，還有其他廣西特色小吃，如螺螄粉、蝸牛粉、恭城山茶等，希望大家有空可以去嚐嚐廣西的特色小吃！