家常九轉肥腸如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大腸頭600公克 ：600公克
姜20公克 ：20公克
香菜20公克 ：20公克
麻油2大匙 ：2大匙

輔料

冰糖 ：適量

具體步驟

1. 將大腸頭洗淨，先用水煮約1小時至軟，再切段備用。姜、香菜分別切成細末備用。

2. 鍋內放入麻油燒熱，先爆香薑末，放入大腸頭拌炒，再加入醬油、冰糖、米酒，用小火煮至湯汁呈現濃稠狀，起鍋前撒上香菜末即可。