家常肥腸粉絲煲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

寬紅薯粉 ：100
青菜 ：50
熟肥腸 ：200

輔料

郫縣豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1.熟大腸切段

2.紅薯粉用温水泡軟

3.青菜切段

4.鍋內倒少許油放豆瓣醬

5.小火炒出紅油

6.倒入肥腸翻炒，加少許鹽

7.加水沒過肥腸

8.倒入紅薯粉煮開

9.紅薯粉煮軟後放入青菜

10.加少許白糖即可

烹飪技巧

豬大腸適於燒、燴、滷、炸，如“澆大腸段”、“滷五香大腸”、“炸肥腸”