扁豆燜飯如何做簡單又好吃-自制快手菜

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

肉餡 ：兩大勺
豆角 ：適量

輔料

葱 ：如:1勺
生抽 ：適量
糖 ：適量
豆瓣醬 ：適量
蒜 ：適量
老抽 ：適量
耗油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 準備好材料，豆角切丁，葱蒜切丁，喜歡吃肉的可以多放肉，不喜歡吃的也可以不放肉。

2. 鍋內倒點油，放葱蒜炒幾下，放入肉餡快速翻炒，肉變色了倒入豆角丁，炒幾下就行，放入其它的所有調料，我覺得生抽可以多放些，大概兩三勺，其它我大概就放了一勺，鹽少放或者不放。放入淘好的大米，翻炒幾下讓大米均勻的裹上湯汁就行，關火。

3. 倒入電飯鍋內，加水，就和平時燜大米飯是一樣的，可以比平時稍微少放一點點水，不過我喜歡水分大些的，就加了和平時一樣的水量。

4. 跳閘後斷電再燜一會兒。歐了。。

5. 香噴噴好吃看得見啊。。真好吃了。。色香味俱全。。

6. 配點辣椒醬，太特麼香了。。吃個兩碗輕鬆鬆的。。

烹飪技巧

話説，南方的豆角真的挺難吃的，這要是東北的豆角艾瑪那得更好吃了。。如果飯比較多，用的材料也應適當再加些。也可以根據自己的喜好把豆角換成別的菜啥的。。