自制快手菜炒三絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:6分鐘

快手菜炒三絲是一道簡單快速的素菜，色澤紅綠白相間，清爽可口。在時間緊的情況下，可優選這道菜。炒制這道菜，也需要小小的廚藝，就是食材入鍋的先後順序要掌握好，否則就起不到清爽可口的作用了，色香味都會大大遜色。喜歡素食的朋友們，可以掌握這道菜的製作方法。

主料

胡蘿蔔 ：半個
綠豆芽 ：1把
韭心 ：1把

輔料

油、鹽 ：適量
大蒜 ：2瓣
小香葱 ：2棵

具體步驟

韭芯洗淨切段。

胡蘿蔔洗淨後切片，在切成和韭芯差不多長的絲。

蒜切碎，葱切段。

鍋裏燒油，下蒜末煸香。

加入胡蘿蔔翻炒。

胡蘿蔔翻炒至斷生後加入韭芯翻炒幾下。

加入綠豆芽和葱段。

翻炒至豆芽軟塌斷生後加入鹽調味炒勻即出鍋。