家常快手燜飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常快手燜飯，材料相當的複雜，但是基本都是加常備用調味料，基本廚房都會備上這些，想要調出想要的大廚味道，就要事必詳細，不能缺斤少兩，味道好、健康就是最重要的，在家閒來無事就煮煮這個，勝似大廚手藝的家常快手燜飯吧！味道一定不差哦！

主料

雞肉 ：200
胡蘿蔔 ：100
米 ：500

輔料

郫縣豆瓣 ：適量
玉米 ：適量
豌豆 ：適量
花椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
葱薑蒜 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

雞肉切丁，切好的雞丁加料酒，鹽，生抽，水澱粉，醃一會（二十分鐘左右）

在醃肉的時候順便準備蔬菜，葱薑蒜，花椒，幹辣椒準備，另外生抽+少許老抽+料酒+鹽+少許白糖混合，然後開始煮飯，鍋里正常下米下水

接下來差不多醃好了，鍋裏放油，郫縣豆瓣，炒炒後下雞丁，炒黃下蔬菜 一陣亂炒，記得加調味生抽+少許老抽+料酒+鹽+少許白糖混合

快出鍋前，倒小半碗水澱粉水，加味精，撒一把葱（不要撒完，留點一會還要用）關蓋，煮飯，坐等20分鐘後香味飄出來了，快煮好的時候飯上撒一把葱 （可以不用蓋蓋子了，不然葱燜黃了）開吃了