炒韭菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜 ：500

輔料

鹽 ：10
味精 ：3
植物油 ：40

具體步驟

1. 揀去韭菜中的老葉、莖衣、老梗、雜草等，洗淨後瀝水，再切成約4釐米長的段，待用。

2. 將炒鍋置於旺火加熱，倒入食油燒至八成熱時，推入韭菜，隨即快速煸炒數下，加入精鹽和味精，煸炒數下至熟就可起鍋裝盤。