百吃不厭的農夫烤魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

相傳農夫烤魚和諸葛孔明有着密不可分的關係。當然，歷史上到底如何我們已經無從查證，但我們可以知道的是，這種簡單的料理魚的方式能夠代代相傳，一定是有着其獨特的口味與魅力的。今天，就讓我們一起按照教程配齊材料，趕緊來學做這款農夫烤魚吧！

主料

草魚 ：1條
豆腐乾 ：6塊
蘑菇 ：10個
洋葱 ：1個
葱薑蒜 ：適量

輔料

胡椒粉 ：適量
孜然粉 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量
豆板醬 ：適量
黃酒 ：適量
生抽 ：適量
色拉油 ：適量
幹辣椒適 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.將草魚洗淨對開

2.用葱姜料酒鹽抹魚身醃製1小時

3.放入鋪踢紙的烤盤，刷層油和醬油，再灑上胡椒粉和孜然粉，放入預熱230度的烤箱上下火烤20分鐘

4.將蘑菇、豆乾、洋葱切好

5.鍋裏熱油，放入姜葱白大蒜洋葱、乾紅辣椒、花椒少量爆香，加入豆腐乾翻炒，再加適量豆板醬、黃酒、生抽、鹽、糖、雞精調味，最後加入蘑菇翻炒片刻關火

6.把燒好的配菜倒到烤好的魚身上，再放入烤箱烤5分鐘

7.鍋裏起油燒熱放入適量幹辣椒和花椒

8.趁熱澆在烤好的魚身上

9.在上面灑一些香菜末即可