好吃的椰蓉排包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這款椰蓉排包真的是我的最愛來的，有一股濃濃的椰蓉味道，而且椰蓉也給這款包子加了不少的分哦，這款排包不僅香，而且口感還是比較的軟的，味道比較的好吃，要看個人的口味決定在裏面是否要放入什麼餡了，我個人比較喜歡加入一些奶油，因為甜甜的，更好吃吧。

主料

高筋麪粉 ：300
鹽 ：3
白糖 ：45
水 ：130
雞蛋 ：35
黃油 ：25
奶粉 ：10
酵母 ：4

輔料

雞蛋液 ：35
椰蓉 ：適量

具體步驟

1.除黃油以外，所有面團材料依次放入麪包機，先放液體，最後放麪粉，麪粉上挖坑，埋好酵母

2.啟動麪包機和麪程序

3.一個和麪菜單後，加入切小塊軟化好的黃油

4.繼續揉麪菜單至完全階段

5.選擇麪包機發酵功能

6.麪包發酵過程中，將裝飾材料中的雞蛋和白糖，混合攪拌均勻，待用

7.麪糰發酵完畢

8.取出麪糰擠壓排氣，分成六等份，蓋保鮮膜室温醒發15分鐘（麪糰非常地軟，粘手，之前我一直用乾粉來整形，感覺這樣不太好，這次在案板上刷了一層油，不粘手，方便多了，新手們可以參考這種方法）

9.取一個麪糰，擀成長橢圓形，刷上加了糖的雞蛋液，均勻撒上椰蓉

10.捲成長筒形

11.全部卷好後，依次放入烤盤

12.進行二次發酵

13.發酵完畢後，表面刷蛋液，均勻撒上椰蓉。

14.烤箱，中層上下火，170度20分鐘左右

15.撕一塊吃，真的超柔軟，非常清香

烹飪技巧

1.麪糰非常地軟，粘手，之前我一直用乾粉來整形，感覺這樣不太好，這次在案板上刷了一層油，不粘手，方便多了，新手們可以參考這種方法。2.烤的時間，請根據自家烤箱的脾性來掌握，烤到上色，可以選擇蓋錫紙。