麪食老虎饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

老虎饅頭是一道童趣麪食，很多小朋友都不喜歡吃饅頭，覺得味道太清淡，之前聚餐的時候做了這個老虎饅頭，一下子就被小孩們搶空了，他們覺得圖案很特別就吸引了，這個饅頭做起來很簡單而且很有趣，還可以發揮自己喜歡的圖案，也可以和小朋友一起動手，享受動手的樂趣。

主料

水 ：252
麪粉 ：500
糖 ：10
蛋黃 ：1個

輔料

葡萄乾 ：2個
黑豆 ：2個

具體步驟

1.把麪粉和水，糖和麪，揉成光滑的麪糰。放在温暖處發酵40分鐘。

2.麪糰發酵好後，取三分之一的面，揉好成長圓形。兩頭都壓扁

3.長條壓扁的一頭用刀切5下，每個在切2下，每三條面捏一起成一個爪的樣子。前腳做好六個小腳趾，每三個腳趾在捏一起。

4.如圖所示，後面一頭向上搭在身上，上面用刀從下往上劃幾下當花紋。

5.後面兩隻腳是取少許麪糰揉成圓條，兩頭壓扁後切三下，然後一分為二成倆後腳，放在老虎身體後下面。向外擺一點。

6.在取一塊麪壓扁，切7刀在每個切2下，三個麪條捏一起，成七個小花瓣似的。

7.做好的搭在老虎前腳上面在向後一點。

8.取一小塊面拉成長條，捏成三角樣，上面用剪刀剪成鬃毛，朝前剪毛向後。搭在老虎身上後面向上卷一圈。

9.取一團面揉圓，中間用刀劃開一點當嘴巴，黑豆兩顆按上當眼睛。

10.取一點面搓長條，兩邊壓扁對摺成鼻子，牙籤扎兩孔是鼻孔。眉毛用剪刀朝前剪幾下。

11.取一點面做大牙齒，在按倆葡萄乾，耳朵做好。

12.把做好的頭放在身上。上鍋蒸二十分鐘。身上塗一層蛋液。

13.蒸好後在烤箱裏烤五分鐘就好啦