原來吃饅頭還有這種好處！-怎麼做老面饅頭好吃

老面饅頭就是用老面，麪粉，水混合在一起進行發酵做成的饅頭，這裏的老面可以用中筋麪粉或者高筋麪粉，做出來的饅頭柔軟嫩白，香甜可口，而且饅頭熱量低，還很容易被消化，那麼怎麼做老面饅頭好吃呢？吃老面饅頭對身體又有哪些好處呢？一起來看看吧。

一、怎麼做老面饅頭好吃

食材：中筋麪粉兩百克，水適量，酵母適量，鹽適量，鹼面少量。

做法

1.準備一個大點的盆子，把中筋麪粉，水，酵母，鹽，鹼面一起放進去攪拌均勻。

2.最後揉成一個大的麪糰，蓋上保險饃之後放在一旁靜置等待發酵。

3.等表面發酵到有蜂窩狀的時候放在冰箱裏面冷藏一個晚上。

4.取出冷藏好的麪糰加入中筋麪粉混合均勻蓋上保鮮膜之後進行二次發酵。

5.把麪糰均勻的分成幾個小麪糰按扁，饅頭的形狀可以根據本自己的喜好來選擇。

6.然後再把這些小麪糰放在蒸鍋上面大火蒸20分鐘左右即可。

7.蒸好之後再燜五分鐘的口感最好哦。

小貼士：和麪的時候可以加點白糖，這樣饅頭吃起來的甜味會比較濃郁。

二、吃饅頭對身體有哪些好處

1.饅頭中含有豐富的維生素B，如果我們身體缺乏維生素B的話就會出現四肢乏力和犯困的症狀，所以吃饅頭不僅可以幫助我們補充維生素B，還可以消除疲勞哦。

2.饅頭的熱量，脂肪以及糖比米飯要低很多，所以饅頭其實是可以代替米飯的，而且適量的吃饅頭還能夠幫助減肥，因為饅頭會增強飽腹感哦。

相信大家現在已經知道了怎麼做老面饅頭才好吃了吧，學會以後就可以在家裏做哦，保證比外面賣的好吃，自己做的又幹淨又衞生，但是饅頭一次性也不能吃太多，因為它不易消化，一天最多吃2-3個呢，饅頭也不能長期作為主食吃，否則會導致營養不全的後果。