自制炒冷麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：1個
火腿腸 ：1根
冷麪 ：150

輔料

醬油 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.提前把冷麪泡一下，大約泡4個小時左右

2.配菜的食材準備好

3.火腿腸切段

4.葱切段備用

5.鍋中放適量的水，燒開，下已經泡好的冷麪，用筷子攪動，大約2分鐘左右面就煮好了

6.把煮好的冷面放在水龍頭底下反覆沖洗，使其恢復彈性，然後撈出備用

7.鍋中放適量的油，然後把雞蛋打在鍋中，用鏟子炒散

8.在下切好的葱段和火腿腸繼續翻炒

9.在加入適量的醬油繼續翻炒均勻

10.最後下煮好的冷麪，用筷子攪拌均勻，待冷麪上都裹滿了醬油汁即可

烹飪技巧

冷麪要提前用水泡好，煮冷麪的時候不要時間太長