簡單版清炒紅菜薹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅菜薹 ：600

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.紅菜薹杆切成段

2.葉子也切成段，（葉子和杆要分開哦）

3.油鍋燒熱

4.先把紅菜薹的杆放進去

5.翻炒幾下

6.杆微微變軟的時候，把葉子倒進去

7.一起翻炒片刻

8.撒入鹽

9.翻炒均勻

10.炒至杆變得軟軟的時候，即可出鍋

烹飪技巧

把乾和葉子分開炒，是為了讓兩者均勻受熱，這樣炒出來的青菜葉子不會太爛。