美味花餃如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

餃皮 ：500
豬肉（帶點肥的） ：300
香茹 ：50
玉米 ：50
馬蹄 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蛋黃（一個雞蛋取蛋黃） ：少許

具體步驟

1. 將豬肉剁成泥，香茹、馬蹄切丁，玉米洗淨備用；分三個盤，裝香茹、玉米、馬蹄，並在每個盤中加入豬肉泥，攪拌均勻，加適量油、鹽調味,就成了三種餡；

2. 拿一塊餃子皮,包入適量的餡，然後捏出五個角（如圖2）

3. 再將五個角分別向內卷，就成一朵小花了，然後在中間點一滴蛋黃作裝飾；

4. 還可以包成其他形狀，依個人愛好做。最後裝盤入鍋蒸大約15分鐘。

烹飪技巧

如果覺得餡太乾，可以在攪拌時適當加些水，這樣包出來的餃子裏面才有水份，不會幹巴巴的，口感也會清點。當然，依個人口味，也可以包其他餡料。