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關於蒜汁藕片的家常做法的餐飲百科

蒜汁藕片怎麼做-蒜汁藕片的做法
  • 蒜汁藕片怎麼做-蒜汁藕片的做法

  • “脆嫩、酸甜、爽口的快手菜。”食材明細主料白皮藕(300g)輔料小紅椒(1個)調料鹽(適量)蒜頭(3顆)白糖(2g)味精(2g)白醋(8g)香油(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜汁藕片的做法步驟1、將藕去皮切成薄片,放入清水中,防止氧化。2、鍋中放水燒開,放少許白醋。3、放入藕片,焯30秒即可,保持...
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茄汁藕片的做法 酸甜爽脆的茄汁藕片 茄汁藕片怎麼做
  • 茄汁藕片的做法 酸甜爽脆的茄汁藕片 茄汁藕片怎麼做

  • “非常簡單的下飯菜,酸酸甜甜讓人胃口大開~~~”食材明細主料藕(一節)輔料葱(少許)配料亨氏番茄醬(兩湯匙)醋(一湯匙)糖(兩茶匙)鹽(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁藕片的做法步驟1、準備新鮮的藕一節2、將藕去皮處理好後切成薄片3、把切好的藕片放到開水中焯一下,撈出控幹水...
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蒜泥藕片怎麼做-蒜泥藕片的做法
  • 蒜泥藕片怎麼做-蒜泥藕片的做法

  • “這是一款涼拌黃瓜,成品要求色澤潔白如玉,口感脆嫩爽口,蒜香濃郁,酸甜適口。”食材明細主料脆藕(300g)輔料小米椒(1個)調料鹽(適量)白糖(少許)味精(少許)白醋(適量)蒜瓣兒(3個)香油(少許)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜泥藕片的做法步驟1、將藕削皮,切去頭尾。2、切成厚薄均勻的薄片。3...
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茄汁鮮藕片怎麼做-茄汁鮮藕片的做法
  • 茄汁鮮藕片怎麼做-茄汁鮮藕片的做法

  • “藕即蓮的莖部,又叫七孔菜、藕絲菜,味甘,生者性寒,熟者性温。既可生食,又可煮、燉、炒,都十分爽口,營養價值極高,其藥用階值也非同小可,是體質虛弱者的上佳食品和補品。而將老藕製成藕粉,極易消化吸收,更適於一切虛弱之人。蓮藕含有豐富的蛋白質、糖、鈣、磷、鐵和多種維生素,尤以維...
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桑汁藕片怎麼做-桑汁藕片的做法
  • 桑汁藕片怎麼做-桑汁藕片的做法

  • 食材明細主料蓮藕(1節)桑果汁(1瓶)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桑汁藕片的做法步驟1、食材:蓮藕。2、蜂蜜、桑果汁。3、將蓮藕清洗一下去皮切成片,下入沸水中焯一下,撈出。4、接着,把藕片放入涼開水中浸泡過涼,撈出控幹水分。5、然後,把過涼好的藕片放入保鮮盒...
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茄汁藕片怎麼做-茄汁藕片的做法
  • 茄汁藕片怎麼做-茄汁藕片的做法

  • “酸甜可口,老少皆宜!”食材明細主料鮮藕(一節300克)番茄醬(30克)輔料鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)糖(一茶匙半)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁藕片的做法步驟1、準備食材,鮮藕去皮備用,番茄醬2、藕切薄片用清水沖洗乾淨,加入少許鹽浸泡3、鍋裏倒入適量的油燒至七成熱下番...
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家常炒藕片怎麼做-家常炒藕片的做法
  • 家常炒藕片怎麼做-家常炒藕片的做法

  • 食材明細主料藕(1段)胡蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料花椒(適量)大料(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)醬油(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒藕片的做法步驟1、藕去皮。2、切片。3、焯水。4、豬肉切片胡蘿蔔切片葱姜切絲蒜切沫。5、鍋中放油,放入花椒大料,葱姜。6、放入豬肉翻炒...
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熱薑汁藕片怎麼做-熱薑汁藕片的做法
  • 熱薑汁藕片怎麼做-熱薑汁藕片的做法

  • “湖北特色菜”食材明細主料生薑(450克)蓮藕(450克)香油(適量)白醋(50毫升)輔料鹽(3克)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熱薑汁藕片的做法步驟1、準備食材2、姜用工具磨成薑蓉3、藕切成薄片4、藕片入開水汆一下,大概3分鐘斷生,撈出5、鍋裏倒入白醋6、燒至沸騰後加入薑蓉7、30秒後加...
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洋葱藕片的做法 【家常小炒----洋葱藕片】 洋葱藕片怎麼做
  • 洋葱藕片的做法 【家常小炒----洋葱藕片】 洋葱藕片怎麼做

  • “家常小炒是一道快捷方便的菜餚,不受食材限制,品種可多可少,特別是平時的一些剩餘的零頭小塊的材料,湊在一起,就是一道不錯的家常小炒。需要注意的是,材料的形狀搭配要合理,即片和片、丁對丁、絲絲相配也可以。另外,有些食材要經過焯水或者滑油斷生之後再炒,這樣更便於操作。”食...
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美味家常藕片-家常藕片
  • 美味家常藕片-家常藕片

  • “家常炒法,所有圖片步驟均為手機拍攝,沒有添加任何製作效果,請見諒。不喜歡者請繞道行駛……”食材明細主料藕(兩節)輔料生薑(適量)大蒜(5瓣)辣椒(1個)鹽(適量)醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味家常藕片的做法步驟1、將大蒜,生薑,切成丁丁,辣椒切絲,備用。2、藕切片,放入...
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蓮藕肉片的做法 普通家常—蓮藕肉片 蓮藕肉片怎麼做
  • 蓮藕肉片的做法 普通家常—蓮藕肉片 蓮藕肉片怎麼做

  • “山珍海味,滋味層層;普通家常,伴隨一生。雖然只是平淡的小炒,但它的美味卻讓人一輩子都吃不膩。”食材明細主料瘦肉(200克)蓮藕(1節)輔料紅椒(1個)青蒜(1根)薑片(刪除)配料食鹽(1茶勺)料酒(少許)生抽(刪除)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮藕肉片的做法步驟1、材料圖。(瘦肉、蓮藕、紅椒、...
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茄汁蓮藕片怎麼做-茄汁蓮藕片的做法
  • 茄汁蓮藕片怎麼做-茄汁蓮藕片的做法

  • “酸甜開胃。”食材明細主料蓮藕(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)洋葱(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)味精(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁蓮藕片的做法步驟1、蓮藕洗淨切片,青椒、紅椒洗淨去籽切菱形狀,洋葱切片。2、熱鍋加水,待水開時下入蓮藕,燙至斷生,撈出瀝乾水備...
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家常蒜香藕片如何做簡單又好吃
  • 家常蒜香藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道家常蒜香藕片,製作簡單,用時也少。蓮藕是一身是寶,作為它的根系藕肯定也是營養價值很高的,藕是可以生食的,今天這道蒜香藕片呢是熟食,蒜香美味,藕片清甜可口。在悶熱的夏季,烹飪這道家常菜是再好不過的了,再者...
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炒藕片的做法 家常炒藕片 炒藕片怎麼做
  • 炒藕片的做法 家常炒藕片 炒藕片怎麼做

  • “藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物,它的根葉、花須果實皆是寶,都可滋補入藥。家常藕片,是餐桌上必不可少的一道佳餚,喜歡的看看:”食材明細主料藕(1節)輔料鹽(2克)糖(10克)醋(10克)醬油(適量)幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
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家常菜薑汁藕片如何做簡單又好吃
  • 家常菜薑汁藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蓮藕:400輔料葱絲:適量醋:適量醬油:適量鹽:適量薑末:5具體步驟1.先把大塊的姜切成碎末,儘量切的碎一點;2.葱花也切成細絲,然後用一個小碗,到大約3勺的醬油,和一勺的醋,(這裏的勺子就是平時用的鐵勺),適量的鹽,自己可...
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果汁藕片怎麼做-果汁藕片的做法
  • 果汁藕片怎麼做-果汁藕片的做法

  • “蓮藕開胃健脾,益氣補心,在根塊莖植物裏含鐵量是最高的,因而特別適合婦女和缺鐵性貧血的病人食用,蓮藕的吃法也是很多的,今天就分享一個好吃又好看的做法,尤其是親朋好友團聚一桌上一盤這樣的蓮藕菜真的可以迷倒一大片”食材明細主料蓮菜(1個)紅心火龍果(1個)輔料鹽(少許)蜂蜜(2勺)白...
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梨汁什錦藕片怎麼做-梨汁什錦藕片的做法
  • 梨汁什錦藕片怎麼做-梨汁什錦藕片的做法

  • 食材明細主料藕節(完整)輔料枸杞(適量)豌豆(適量)黃豆(適量)綠豆(適量)糯米(適量)梨汁(適量)冰糖(適量)鮮橙汁(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梨汁什錦藕片的做法步驟1、將枸杞,豌豆,黃豆,綠豆,糯米浸泡30分鐘。2、在藕節口三釐米處切斷,用作蓋子。把浸泡好的小材料塞進藕節裏面...
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家常藕片怎麼做-家常藕片的做法
  • 家常藕片怎麼做-家常藕片的做法

  • “一款簡單的家常小炒。”食材明細主料藕(300g)輔料胡蘿蔔(少許)木耳(少許)調料油(適量)鹽(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常藕片的做法步驟1、鍋中加水燒開,放少許白醋,放入藕片、胡蘿蔔片、木耳,開鍋後焯1分鐘。2、撈出放入清水中投涼,瀝乾水分備用。3、炒鍋放油燒...
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蒜香藕片怎麼做-蒜香藕片的做法
  • 蒜香藕片怎麼做-蒜香藕片的做法

  • ““涼拌菜蒜是少不了的,可是每次吃上蒜又有重重的口氣,所以每次我都是把蒜做成蒜油,做成蒜油不但蒜香味不見,而且口味更好,多吃點菜也不擔心有口氣””食材明細主料蓮菜(300g)黃瓜(100g)輔料鹽(1勺)辣椒油(1勺)花椒油(1勺)花生油(2g)蒜粒(5g)白醋(3g)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香藕...
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薑汁藕片怎麼做-薑汁藕片的做法
  • 薑汁藕片怎麼做-薑汁藕片的做法

  • “爽脆可口。”食材明細主料白蓮藕頭(2個)輔料姜(3片)調料米醋(2勺)白糖(1勺)鹽(1小勺)雞精(1小勺)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁藕片的做法步驟1、藕去皮切片,薑片切末備用。2、藕片放入鍋中燙熟撈出備用。3、藕片過涼備用。4、藕片過涼瀝乾加入白糖、鹽、雞精、香油拌勻即可...
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薑汁藕片的做法 【山東】薑汁藕片 薑汁藕片怎麼做
  • 薑汁藕片的做法 【山東】薑汁藕片 薑汁藕片怎麼做

  • “蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。”食材明細主料藕(2節)姜(1塊)老油(2勺)生抽(1勺...
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橙汁藕片怎麼做-橙汁藕片的做法
  • 橙汁藕片怎麼做-橙汁藕片的做法

  • 食材明細主料藕(適量)輔料橙汁(適量)糖(適量)蜂蜜(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橙汁藕片的做法步驟1、成品圖。2、藕適量去皮,切好,洗出澱粉。3、冷水下鍋,炒斷生,撈出過冷水,控幹水分。4、適量橙汁,糖,小火熬化。5、炒好。6、關火倒入食材,翻拌好。7、擺入盤中,淋適量蜂蜜,即可...
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涼拌藕片的做法 簡單家常菜之---涼拌藕片 涼拌藕片怎麼做
  • 涼拌藕片的做法 簡單家常菜之---涼拌藕片 涼拌藕片怎麼做

  • “這段時間早上買菜總是看到有很多新鮮的蓮藕賣,想起在南昌的時候經常吃的一道小菜:涼拌藕片了,記得米芽老師在第一季主題賽裏的一道涼菜就是這道地道的南昌特色的小菜,涼拌藕片非常具有南昌風味特色小吃!也是我很喜歡的一道涼菜!蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品,可以生吃,也...
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菜心拌茄汁嫩藕片的做法 蒜蓉菜心拌茄汁嫩藕片 菜心拌茄汁嫩藕片怎麼做
  • 菜心拌茄汁嫩藕片的做法 蒜蓉菜心拌茄汁嫩藕片 菜心拌茄汁嫩藕片怎麼做

  • “廣東菜心,品質脆嫩,風味獨特,營養豐富。可炒食、湯用,並有清熱解毒、殺菌、降血脂的功能。鮮藕含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,故對缺鐵性貧血的患者頗為適宜。用藕輔以其他素材煲湯補血就是這個道理。蓮藕的含糖量不算很高,又含有較高的維...
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麻汁藕片怎麼做-麻汁藕片的做法
  • 麻汁藕片怎麼做-麻汁藕片的做法

  • “冬天吃一些藕是很滋補的,所以多做一些藕吧!”食材明細主料藕(適量)輔料葱(適量)香菜(適量)蒜(適量)調料芝麻醬(適量)醬油(適量)香油(適量)麻油(適量)鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻汁藕片的做法步驟1、藕兩根。2、去皮。3、切薄片。4、焯水。5、葱蒜香菜切沫。6、芝麻醬,醬油鹽...
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