香蘭葉西米粽怎麼做-香蘭葉西米粽的做法

“棕子是我國傳統美食之一，做法不同、用料不一、口味各具特色。首次包西米棕(用天然香蘭葉汁浸染的西米，無毒無味、色澤碧綠)因畢竟不是傳統棕子，所以包的數量不多、個頭也不大、成品漂亮、口感清香甜糯很獨特。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

香蘭葉西米粽的做法步驟

• 1、第一次買香蘭葉西米(是用天然香蘭葉汁浸染的)。

• 2、取出適量香蘭葉西米。

• 3、加入適量的水(不可太多)浸泡一會。

• 4、適量的鮮棕葉洗乾淨，再將鍋中水燒開煮10分鐘，反覆衝淨用涼水泡上即可用。

• 5、用棕葉1片圍成三角狀，裝入適量香蘭葉西米攤平，包好系線繩，大小均勻。

• 6、顏色碧綠的棕葉很漂亮。

• 7、其實包的棕子大小均勻，但照的角度不同。

• 8、這是個電鍋，鍋中加入適量水，將香蘭葉西米棕擺入籠屜中。

• 9、蓋上蓋子，鍋中水開後蒸12至15分鐘(蒸熟了便去了超市，回來已被品嚐無法拍照了，據説口味清香粘糯、顏色西米為綠色透明、很是漂亮)。