西米粽蒸多久

四十五分鐘左右。西米粽的蒸法和普通的大米粽，瘦肉粽，紅棗粽，雜糧粽的蒸法是一樣的。西米粽的主要原料是西米，搭配紅棗蜜棗等輔料蒸西米粽要冷水上鍋，水開後再蒸四十五分鐘左右。注意水開後要調成小火，防止火過大，導致粽葉破裂，米餡外漏。有紅豆等不易成熟的餡料時，可適當延長時間。