當前位置:味味甜 >

關於粽蒸的餐飲百科

西米粽蒸多久能熟
  • 西米粽蒸多久能熟

  • 四十分鐘。蒸的時候冷水下鍋比熱水下鍋要口感好些。西米粽與傳統粽子不同,西米粽子煮出來十分透亮。它的主要成分是澱粉的西米和餡料,再加上油和白砂糖用粽葉包好。西米粽的特點是清香軟糯。吃不完的西米粽子需要放進冰箱進行冷藏保存。...
  • 10716
西米粽蒸多久
  • 西米粽蒸多久

  • 四十五分鐘左右。西米粽的蒸法和普通的大米粽,瘦肉粽,紅棗粽,雜糧粽的蒸法是一樣的。西米粽的主要原料是西米,搭配紅棗蜜棗等輔料蒸西米粽要冷水上鍋,水開後再蒸四十五分鐘左右。注意水開後要調成小火,防止火過大,導致粽葉破裂,米餡外漏。有紅豆等不易成熟的餡料時,可適當延長時間...
  • 19546
蒸粽子要蒸多久
  • 蒸粽子要蒸多久

  • 40-60分鐘。在煮粽子之前,需要注意的是要提前進行清洗粽子葉子,在清洗粽子葉子的時候,可以在清水當中放入適量的食鹽,這樣的目的是為了讓粽子葉子有效地去除表面的髒污。粽子在煮好之後,可以放到冰箱的冷藏室進行儲存,也可以放到陰涼的地方。...
  • 7730
粽子能蒸嗎
  • 粽子能蒸嗎

  • 能。粽子蒸着吃,口感會更加勁道。蒸粽子食用的水不宜過少,以免出現幹鍋的現象。蒸粽子所用的時間不宜過短,以免影響粽子的口感和質地。蒸好的粽子可以直接吃,也可以用冷水浸泡後再吃。粽子的餡料比較多,常見的有海鮮味粽子、臘腸味粽子等。...
  • 18466
蒸粽子要蒸多久才熟
  • 蒸粽子要蒸多久才熟

  • 三個小時左右。大火將水燒開後小火繼續蒸至少三個小時左右粽子才能熟透,若是蒸的時間不夠,粽子內部不易熟透,可能會伴有硬芯,食用時口感不佳。粽子在包之前需要將糯米浸泡半天左右,讓米粒吸飽水分,否則蒸出來的粽子口感不Q彈軟糯。...
  • 17238
蒸肉粽子要蒸多久
  • 蒸肉粽子要蒸多久

  • 十五到二十分鐘。肉粽起源於福建泉州,是一道傳統特色美食,主要是端午節日的食俗,製作歷史悠久,現如今日常生活中也能吃到。肉粽味道香甜、油而不膩、鹹香軟糯、色澤紅亮、口味純正,受到很多人的喜愛。...
  • 29202
粽香粉蒸排骨的做法 【粽香粉蒸排骨】 粽香粉蒸排骨怎麼做
  • 粽香粉蒸排骨的做法 【粽香粉蒸排骨】 粽香粉蒸排骨怎麼做

  • “粽香粉蒸排骨鮮、香、軟、糯、紅。腐乳汁的加入使排骨色澤紅鬱,極大的勾起人的食慾。粽葉的鋪蓋使得排骨在軟糯的基礎上增加了粽葉的清香。糯米粒吸收了排骨的油性與骨膠原,入口香軟細膩,排骨在高温蒸制後肉爛不柴、鮮香味足。”食材明細主料排骨(適量)糯米(適量)輔料葱(適量)姜...
  • 24408
蒸箱蒸粽子要蒸多少分鐘
  • 蒸箱蒸粽子要蒸多少分鐘

  • 15-60分鐘。若是生的糯米粽放入蒸箱需要蒸60分鐘,若是超市購買的真空的粽子蒸15分鐘即可熟,另外肉粽蒸的時間也要比紅棗粽子時間長,還是要根據粽子的種類決定,糯米粽比較難熟也要根據實際的大小來適當的調整蒸的時間。...
  • 22383
生的蒸粽子要蒸多久
  • 生的蒸粽子要蒸多久

  • 20分鐘左右。常温下的生粽子一般蒸20分鐘左右就可以熟了,如果是剛從冰箱裏拿的冷凍的粽子可能蒸的時間就要長一些。自己在蒸粽子的時候還可以加入一點蜂蜜,這樣粽子吃起來會更香甜,粽子裏面還可以放一些大棗,花生等,味道更加豐富。...
  • 4069
蒸箱能蒸粽子嗎
  • 蒸箱能蒸粽子嗎

  • 可以。粽子可以蒸熟也可以煮熟。若是生的糯米粽放入蒸箱中蒸的時間就會長一點,若是冰凍的粽子蒸煮的時間就會短一點,因為粽子只能冰凍已經煮熟的粽子,生的糯米粽不可以直接冰凍後蒸煮,會造成粽葉的破損等情況,蒸箱蒸熟的粽子口感更加的軟糯香甜。...
  • 27950
用蒸車蒸粽子可以嗎
  • 用蒸車蒸粽子可以嗎

  • 可以。粽子由糯米和各種餡料製作而成,糯米軟糯綿密,餡料鹹香可口或者清新香甜,粽葉帶有獨特的香味。粽子可以蒸也可以煮,蒸煮兩種烹飪方式各有優點。水煮更方便,粽子受熱也更均勻。蒸粽子不用擔心粽子會散開,也不用擔心多種味道的粽子串味。...
  • 24920
如何蒸粽子
  • 如何蒸粽子

  • 無論是臨近端午或者是端午過後,都會有親朋好友相互贈送,或者是自己親手做的粽子還有剩餘着,吃慣了司空見慣的粽子的吃法,這樣難免會有一點吃膩了的感覺,那麼我們今天就説説如何蒸粽子,同時其中不同做法的不同注意事項吧!如何蒸粽子1、做法一在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水;將粽...
  • 5049
粽子怎麼蒸
  • 粽子怎麼蒸

  • 端午節要到啦,又到了可以吃粽子的時候啦,八寶、臘肉、鮮肉、水果......各種口味令人垂涎欲滴。那麼,你知道粽子怎麼蒸才能更加糯軟嗎?你知道有多少種蒸粽子的方法嗎?粽子是蒸的好還是煮的好呢?這些你都清楚嗎?一、粽子怎麼蒸端午節要到了,家家户户都準備吃粽子了吧。而有的的家庭...
  • 11997
蒸粽子和煮粽子的區別是什麼-粽子蒸還是煮
  • 蒸粽子和煮粽子的區別是什麼-粽子蒸還是煮

  • 説到粽子,想必沒有人不知道的吧。粽子在我們的日常生活中是一種非常常見的東西。它分為鹹味和甜味,老少皆宜,所以深受很多人的喜愛。那麼很多人就會有疑問啦,粽子蒸還是煮?蒸粽子和煮粽子的區別?接下來,就讓小編來為你們簡單的介紹一下吧。一、粽子蒸還是煮1.便捷的角度,自家包的...
  • 22740
粽子可以放蒸箱蒸嗎
  • 粽子可以放蒸箱蒸嗎

  • 可以。生的粽子就要放在水裏面煮熟,放在冰箱裏冷凍過的熟粽子可以放在蒸箱裏蒸熟,大概蒸15~20分鐘即可蒸制粽子的時候要中小火蒸制。粽子還有很多的口味,有蝦仁粽,臘腸粽,鹹蛋黃蜜棗粽,新鮮五花肉,紅豆沙粽,綠豆花生粽等。...
  • 5530
怎麼蒸粽子
  • 怎麼蒸粽子

  • 將鍋內放入適量的清水,把粽子放在蒸架上,大火蒸熟即可。生粽子需要蒸兩個小時,速凍的粽子需要蒸20分鐘左右,冷粽子需要蒸14分鐘即可。蒸粽子所用的清水不宜過少,以免出現幹鍋的現象。蒸熟的粽子可以直接吃,也可以放涼後再吃,口感會更加勁道。...
  • 6933
粽葉粉蒸肉怎麼做-粽葉粉蒸肉的做法
  • 粽葉粉蒸肉怎麼做-粽葉粉蒸肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500g)輔料老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)食用油(適量)生薑(適量)蒸肉粉(100g)調料粽葉(適量)五香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)粽葉粉蒸肉的做法步驟1、五花肉切片加入配料攪拌均勻醃製半小時左右。2、粽子葉清洗乾淨墊在蒸籠上。...
  • 28668
粽子在蒸箱蒸多久
  • 粽子在蒸箱蒸多久

  • 半個小時。除了用蒸箱蒸粽子之外還可以用高壓鍋或者是普通的蒸鍋蒸粽子,用高壓鍋需要半個小時的時間,但是用普通鍋需要的時間會比較長,水開後需要一個半小時的時間。粽子蒸好之後可以燜半個小時的時間,這樣吃起來會更加的入味。...
  • 21335
蒸粽子和煮粽子的步驟-粽子是蒸還是煮
  • 蒸粽子和煮粽子的步驟-粽子是蒸還是煮

  • 説到粽子我想我每個人都不可能不知道吧粽子在我們的日常生活中是一是一種非常常見的東西,它分為鹹味和甜味,老少皆宜,所以深受很多人的喜愛,那麼很多人存在一種疑問,粽子到底是該真還是該煮呢?蒸粽子的口味比較好,還是煮粽子的口味吃起來比較好呢?蒸粽子和煮粽子的區別又是什麼呢...
  • 23861
裹蒸粽怎麼做-裹蒸粽的做法
  • 裹蒸粽怎麼做-裹蒸粽的做法

  • “大家動手包粽子咯~~~~~~~~”食材明細主料糯米(適量)輔料荷葉(適量)竹葉(適量)五花肉(適量)醃豬肉(適量)蝦米(適量)綠豆(適量)花生(適量)湘蓮(適量)瑤柱(適量)燒豬肉(適量)香菇(適量)鹹蛋黃(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)裹蒸粽的做法步驟1、準備材料工作:荷葉。2、...
  • 22123
蒸煮多久可以食用粽子?-粽子蒸煮多久
  • 蒸煮多久可以食用粽子?-粽子蒸煮多久

  • 粽子是端午節必備的食物,吃粽子的風俗是跟紀念愛國詩人屈原是有聯繫的。煮熟的粽子稱作“益智粽”,粽子也可以作為交往的禮品。那麼美味可口的粽子到底蒸煮多久才可以食用呢,小編就為大家詳細講解一下蒸煮粽子要多長時間的問題吧!一、粽子蒸煮多久蒸煮鍋煮粽子要2-3小時。材...
  • 22993
蒸蛋器蒸粽子要多久
  • 蒸蛋器蒸粽子要多久

  • 一個半小時到兩個小時。用蒸蛋器來蒸粽子的好處在於,粽子荷葉的香味和粽子本身的香味不會流失,而且操作起來非常方便,不用把粽子放進水裏煮,而是用高温蒸汽來將粽子蒸熟,也不需要時常看火,只要觀察蒸蛋器上面的顯示燈就可以知道粽子熟了沒有。...
  • 27580
蒸箱粽子要蒸多久
  • 蒸箱粽子要蒸多久

  • 半個小時。使用蒸箱蒸粽子時,將水燒開,將粽子放在蒸箱中蒸熟即可。粽子是中國漢族傳統節慶食物,製作的主要食材為糯米。粽子的口味比較多,包括糯米粽子、綠豆粽子、五花肉粽子、豆沙粽子、蛋黃粽子、火腿粽子等。吃不完的粽子,可以放在冰箱冷藏存放或冷凍保存。...
  • 18867
那粽子該怎麼蒸呢-粽子是煮還是蒸
  • 那粽子該怎麼蒸呢-粽子是煮還是蒸

  • 粽子在我們日常生活中會經常見到,尤其是在端午節的時候,我們幾乎家家户户都會吃粽子。粽子的歷史比較久遠,早在春秋戰國時期粽子就已經出現,迄今為止已經有幾千年的歷史了。粽子的主要原材料是糯米,可以在其中加入一些餡料,製作成各種各樣的粽子,因為各地飲食習慣的不同,粽子的種...
  • 14315
傳統裹蒸粽怎麼做-傳統裹蒸粽的做法
  • 傳統裹蒸粽怎麼做-傳統裹蒸粽的做法

  • “裹蒸是肇慶特色食品,類似粽子卻非粽子,無論其色、其香、其味。包裹蒸,按環節的精心,可稱之為“藝術”,按工序的繁複,可稱之為“工程”這就是一項“藝術工程”。並不是所有的粽子是裹蒸粽,只有這種像金字塔形的粽子是叫裹蒸粽。所以只有在端午節和新年才能吃到,新年有“蒸蒸日上...
  • 18071
專題