那粽子該怎麼蒸呢-粽子是煮還是蒸

粽子在我們日常生活中會經常見到，尤其是在端午節的時候，我們幾乎家家户户都會吃粽子。粽子的歷史比較久遠，早在春秋戰國時期粽子就已經出現，迄今為止已經有幾千年的歷史了。粽子的主要原材料是糯米，可以在其中加入一些餡料，製作成各種各樣的粽子，因為各地飲食習慣的不同，粽子的種類也有所不同，從口味上分粽子有鹹粽子和甜粽子兩大類。接下來小編就為大家介紹一下粽子是煮還是蒸?

一、粽子是煮還是蒸

粽子是煮還是蒸，這個問題需要我們根據實際情況來決定，這兩種做法都可以把粽子給做熟。

1.根據粽子的來源不同，我們用不同的方法來做熟。如果我們的粽子是在超市裏買的速凍粽子的話，那我們就用蒸的方式來把粽子給做熟。如果是我們自己家包的粽子，那我們就把它來煮熟。

2.根據粽子的餡料不同，我們也可以選擇不同的方式，如果是清水粽子，那我們就用來煮；而帶有一些餡料的粽子，我們就用來蒸。就比如肉粽，因為肉比較難熟，所以我們採用蒸的方法把粽子做熟。

3.如果我們的粽子是不同口味的，那我們就用蒸的方式會好一點。如果不同口味在一起煮的話，粽子的味道會串味，會影響我們食用的口感。

4.如果我們遇到粽子，它的粽子葉質量不是特別好，包的粽子不太緊，所以我們用鍋蒸的方式會保險一點，如果是用清水煮粽子的話，可能會容易散開。

二、粽子應該怎麼蒸

1.蒸粽子的方法比較簡單，只需要在鍋中加入適量的清水，將粽子放入在蒸籠中蒸煮就可以了。沒有特別多餡料的粽子，加熱14分鐘就好，如果是一些速凍粽子或者是限量比較多的種子，那麼我們就需要蒸20分鐘。

2.我們在蒸粽子的時候，不需要把粽子外表的粽子葉給拆取，可以把粽子葉一起蒸。蒸出來的粽子會帶有粽子葉的清香，味道可口。除此之外，我們在蒸粽子的時候還要把粽子給翻個個，也就是説我們把粽子的一面翻到另一面去，這樣粽子才可以完全的蒸透。

根據傳説，粽子是為了紀念屈原而製作出來的。我們國家各地的飲食習慣和風情文化都是不同，所以粽子也是不同的。比較有名的粽子便是北京粽子，北京粽子的個頭比較大，一般是三角形，在那裏會加入紅棗或者豆沙。在一些地區中，也會採用黃糯米，黃糯米制作出來的粽子有一股清香，別具風味。粽子是煮還是蒸?這個問題需要根據個人習慣和實際情況來確定。