粽香烏米飯怎麼做-粽香烏米飯的做法

“蒸好的烏米飯還剩一部分，加了點鹹肉蔬菜炒起來，再放粽葉上蒸，做了個改良版粽子，很香哦😄😋”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

粽香烏米飯的做法步驟

• 1、鹹肉切條。

• 2、土豆切小塊，用水沖洗一下。

• 3、四季豆折去兩端筋絲洗淨切丁、胡蘿蔔切丁。

• 4、浸泡蒸熟的烏米飯（有點硬）。

• 5、鹹肉放鍋裏小火煸炒出油。

• 6、放入土豆丁翻炒。

• 7、放入四季豆和胡蘿蔔翻炒2分鐘。

• 8、放入烏米飯，加料酒、生抽炒勻。

• 9、粽葉洗淨鋪在籠屜裏。

• 10、炒好的烏米飯放在籠屜裏，均勻撒少許水，上鍋蒸30分鐘。

• 11、鹹香軟糯，兼帶着粽葉的清香更美味。

小竅門

肉的鹹味已經足夠，所以就沒再加鹽。