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關於香蘭的餐飲百科

最過癮的麪包 香葱肉鬆麪包卷怎麼做-香葱肉鬆麪包卷的做法 [香蘭世家]香葱肉鬆麪包卷
  • 最過癮的麪包 香葱肉鬆麪包卷怎麼做-香葱肉鬆麪包卷的做法 [香蘭世家]香葱肉鬆麪包卷

  • “這個香葱肉鬆麪包卷,相當之饞人,別説看着實物,哪怕是聞着香,或是看着這美圖,都能讓人不停的咽口水,不是一般的好吃哦[香蘭DIY]香葱肉鬆麪包卷,最過癮的麪包。”食材明細主料高粉(160克)細砂糖(20克)奶粉(7克)雞蛋(20克)安佳黃油(25克)肉鬆(適量)輔料低粉(40克)酵母(3克)冷水(100克)鹽(2克)香葱碎(少...
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咖喱香蘭豆渣軟餅如何做簡單又好吃-DIY
  • 咖喱香蘭豆渣軟餅如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:300輔料白胡椒粉:適量鹽:適量香蘭:1咖喱粉:適量具體步驟1.將香蘭葉提前用開水浸泡十來分鐘。因為我用的香蘭葉幹,經過浸泡後利於香味揮發。2.將磨豆漿剩餘的豆渣收集在容器裏,放入瀝掉水份的香蘭末。3....
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香蘭葉椰絲蛋糕如何做簡單又好吃
  • 香蘭葉椰絲蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:90蛋黃:3個白糖:135植物油:25輔料椰汁:200香蘭葉:10片椰絲:適量具體步驟1.香蘭葉洗淨剪小段,放入料理機加入150克的椰汁2.過濾後的香蘭葉汁3.三個雞蛋黃,蛋黃里加入25g細砂糖,打至顏色發白,4.然後加入7...
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香蘭葉西米粽怎麼做-香蘭葉西米粽的做法
  • 香蘭葉西米粽怎麼做-香蘭葉西米粽的做法

  • “棕子是我國傳統美食之一,做法不同、用料不一、口味各具特色。首次包西米棕(用天然香蘭葉汁浸染的西米,無毒無味、色澤碧綠)因畢竟不是傳統棕子,所以包的數量不多、個頭也不大、成品漂亮、口感清香甜糯很獨特。”食材明細主料香蘭葉西米(適量)粽葉(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工...
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最美的兒時記憶 簡易米花糖 怎麼做-簡易米花糖 的做法 [香蘭世家]簡易米花糖
  • 最美的兒時記憶 簡易米花糖 怎麼做-簡易米花糖 的做法 [香蘭世家]簡易米花糖

  • “從小麻花到這個米花糖,最真實的感受就是,人老了,越來越懷念小時候的各種美味。所以,想着各種法子折騰這些小時候最喜歡的最嚮往的零食。我敢説,對於米花糖,很多人都非常喜歡,而且非常有記憶。尤其是在爆米花的時候,那轟隆的巨響,真是又愛又怕呀這個米花糖,小時只有在過年的時候,在...
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培根芝士卷-分分鐘美味的做法 [香蘭世家]分分鐘的美味—培根芝士卷 培根芝士卷-分分鐘美味怎麼做
明媚的春天蛋糕 芒果凍芝士怎麼做-芒果凍芝士的做法 [香蘭世家]芒果凍芝士
  • 明媚的春天蛋糕 芒果凍芝士怎麼做-芒果凍芝士的做法 [香蘭世家]芒果凍芝士

  • “芒果凍芝士”食材明細主料奶油奶酪(175g)芒果丁(適量)吉利丁片(15g)細砂糖(40g)消化餅乾(80g)純淨水(50g)輔料芒果泥(250g)牛奶(50g)淡奶油(150g)檸檬汁(10g)黃油(40g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芒果凍芝士的做法步驟1、取芒果泥,並用麪粉篩過濾,一定要過濾哦,把纖維全去掉;消化餅乾壓碎...
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[香蘭世家]家常油條-油條
  • [香蘭世家]家常油條-油條

  • “[香蘭世家]家常油條”食材明細主料中筋粉(250克)水(125克)油(500克)輔料雞蛋1個(約50克)安琪油條膨鬆劑(10克)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油條的做法步驟1、粉、雞蛋和水混合2、用壓面的手法,把麪糰和勻,此時麪糰仍比較稀,可進行摔面,麪糰會變得柔韌。摔面時,手上沾少許油哦...
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香蘭杯子蛋糕的做法 春天的腳步到來了@@香蘭杯子蛋糕 香蘭杯子蛋糕怎麼做
  • 香蘭杯子蛋糕的做法 春天的腳步到來了@@香蘭杯子蛋糕 香蘭杯子蛋糕怎麼做

  • “這一週,氣温明顯回升,看着窗外暖暖的陽光,任誰都會心動,春天來了,陽光更明媚了,連清風都略帶甜甜的味道。俗話説:一年之計在於春。形容的很妙啊!”食材明細主料雞蛋(5粒)底粉(250g)輔料葵花油(70ml)水(20ml)香蘭汁(50ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蘭杯子蛋糕的做法步驟1、雞蛋-5...
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八角香蘭粉面包怎麼做-八角香蘭粉面包的做法
  • 八角香蘭粉面包怎麼做-八角香蘭粉面包的做法

  • “香蘭葉磨出的粉,有一種特別的香味,我常常被這種香味所吸引,常用這種粉來做麪包。”食材明細中種麪糰麪包粉(350g)清水(200g)耐高糖酵母(2g)主麪糰麪包粉(150g)白糖(85g)清水(80g)香蘭粉(10g)奶粉(20g)耐高糖酵母(2g)鹽(4g)橄欖油(20g)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)八角香蘭粉面包的做法步...
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素燉肉夜香蘭湯怎麼做-素燉肉夜香蘭湯的做法
  • 素燉肉夜香蘭湯怎麼做-素燉肉夜香蘭湯的做法

  • “素食隨手做~夜香蘭的清香和素燉肉的爽滑做成一個美味的香花湯。”食材明細主料素燉肉(1包)夜香蘭花(300克)輔料花生油(小許)食鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燉肉夜香蘭湯的做法步驟1、準備食材:素燉肉、紅蘿蔔絲、夜香蘭花;2、將1包素燉肉剪開、倒出、放在碟上備用...
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香蘭戚風捲怎麼做-香蘭戚風捲的做法
  • 香蘭戚風捲怎麼做-香蘭戚風捲的做法

  • “用新鮮香蘭葉汁做的戚風捲,顏色嫩綠,清香宜人。”食材明細主料香蘭葉汁(60g)低粉(60g)糖(50g)玉米油(40g)雞蛋(3個(含殼約60克))輔料鹽(一小撮)檸檬汁(幾滴)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蘭戚風捲的做法步驟1、準備工作:將雞蛋洗淨擦乾,分離蛋黃和蛋白。低粉過篩。烤箱180度預熱。烤...
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香蘭椰絲卷的做法 娘惹傳統糕點@@香蘭椰絲卷 香蘭椰絲卷怎麼做
  • 香蘭椰絲卷的做法 娘惹傳統糕點@@香蘭椰絲卷 香蘭椰絲卷怎麼做

  • “以下這款南洋風味十足的香蘭椰絲卷是一款娘惹糕點,它的名字眾多:KuihDadar、kuihgulung和kuihketayap。在懶人眼裏它就是最具南洋風味的班戟,因為它的英文譯名叫coconutpancakerolls,直譯就是椰子班戟卷.我們這裏叫香蘭椰絲卷。記得小時候媽媽時常都給我們做香蘭椰絲卷當早...
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真正土豪餅乾 巧克力奇普餅乾怎麼做-巧克力奇普餅乾的做法 [香蘭世家]巧克力奇普餅乾
  • 真正土豪餅乾 巧克力奇普餅乾怎麼做-巧克力奇普餅乾的做法 [香蘭世家]巧克力奇普餅乾

  • “,”食材明細主料低粉(100克)小蘇打(1克)鹽(1克)紅糖(30克)蛋液(35克)純巧克力幣(100克)輔料高粉(35克)泡打粉(1克)發酵黃油(80克)糖粉(30克)高温巧克力豆(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力奇普餅乾的做法步驟1、所有粉類(高粉、低粉、小蘇打、泡打粉)混合過篩備用;2、黃油軟化,加入鹽、糖粉和紅糖打至細...
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香蘭粉奶棗怎麼做-香蘭粉奶棗的做法
  • 香蘭粉奶棗怎麼做-香蘭粉奶棗的做法

  • “過年一定要備些小零食,網紅的奶棗是很不錯的選擇。從看到奶棗成為網紅美食,我就感覺這不就是雪花酥的變種嗎,怎麼會火到甜品店裏排隊買呢!一直忙就沒去拔掉這棵草。前兩天用香蘭粉做了慕斯蛋糕,被香蘭粉的迷人香味所誘惑,就想用香蘭粉來做這個奶棗,不出意料,效果非常好,香蘭粉的...
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香蘭煎薄餅怎麼做-香蘭煎薄餅的做法
  • 香蘭煎薄餅怎麼做-香蘭煎薄餅的做法

  • “昨天做菜剩一些肉末。就想到要做香蘭薄餅。香蘭葉也可稱為班蘭葉。兩者都是同一樣東西。我很喜歡香蘭葉的味道,做糕點,蛋糕或者煲糖水都可以加入讓美食更有清香的味道。今天我用了香蘭汁加入薄餅,讓薄餅皮青青綠綠更亮眼誘人!大家別猶豫哦!不會吃壞身子滴!這可是天然香蘭葉攪...
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熗香蘭瓜絲的做法 【川菜】——熗香蘭瓜絲 熗香蘭瓜絲怎麼做
  • 熗香蘭瓜絲的做法 【川菜】——熗香蘭瓜絲 熗香蘭瓜絲怎麼做

  • “在川菜中的小炒時蔬和瓜類菜時,我們都習慣用些乾紅椒和花椒,也是川菜中必不可少的佐料,幾乎每家都必備着,其次,炒點再用些大蒜、薑片來熗香鍋,這樣炒出來感覺有些微辣而且很香!這道菜主要是突出蘭瓜絲的清香回甜且帶微辣的口感,特別是在炒之前用鹽醃製它,所以在炒時就不用放鹽了...
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其實很簡單 雙色蛋糕卷怎麼做-雙色蛋糕卷的做法 [香蘭世家]雙色蛋糕卷
  • 其實很簡單 雙色蛋糕卷怎麼做-雙色蛋糕卷的做法 [香蘭世家]雙色蛋糕卷

  • “雙色蛋糕卷,變雙色的做法有好多種現在我們要做的這種操作起來是最簡單的”食材明細主料低粉(50克)色拉油(30克)塔塔粉(1克)細砂糖(40克)果醬(適量)輔料液體(熱水)(30克)泡打粉(1克)雞蛋(三個)可可粉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色蛋糕卷的做法步驟1、色拉油和熱水2、蛋黃同時...
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蔓越莓沙琪瑪的做法 [香蘭世家]蔓越莓沙琪瑪 蔓越莓沙琪瑪怎麼做
  • 蔓越莓沙琪瑪的做法 [香蘭世家]蔓越莓沙琪瑪 蔓越莓沙琪瑪怎麼做

  • “每次做美食,好像都只説是為兒子製作;其實家裏還有老人,兒子的爺爺奶奶,他們也是很喜歡我做的各種糕點。但是因為要供應兒子的早餐和下午茶(放學回家那一餐),所以很難專門為老人做點心。今天這個沙琪瑪就是專門為家裏的老人準備的,經常看到婆婆買沙琪瑪吃,很是內疚。這前總覺得沙...
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穿越童年 快樂松鼠餅乾怎麼做-快樂松鼠餅乾的做法 [香蘭世家]快樂松鼠餅乾
  • 穿越童年 快樂松鼠餅乾怎麼做-快樂松鼠餅乾的做法 [香蘭世家]快樂松鼠餅乾

  • “越來越喜歡小巧精緻的東西,小花小草,小盆栽,小的裝飾物件,就烘焙來説,​也被這些萌寵們深深誘惑着,前面做了小熊蛋糕,今天又來一個松鼠餅乾,都是萌系​的,這個松鼠餅乾,看到成品以後,心都快融化了,太可愛了,人一下子就得無比快樂[香蘭世家]快樂松鼠餅乾穿越童年[香蘭世家]”食材明細...
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香蘭海綿蛋糕的做法 雙親節蛋糕@@香蘭海綿蛋糕 香蘭海綿蛋糕怎麼做
  • 香蘭海綿蛋糕的做法 雙親節蛋糕@@香蘭海綿蛋糕 香蘭海綿蛋糕怎麼做

  • “這香蘭蛋糕是為父親和母親節而做的。回老家的時候做了這個蛋糕同時慶祝雙親節!呵呵!家人不大喜歡厚厚的奶油,加上爸爸媽媽特別愛吃香蘭蛋糕,所以一而再的做了N次這款蛋糕。這蛋糕算蠻成功的,除了裏面的餡有點軟以為,整體是好吃的。下次會再做,勢必做出一個完美的餡來。。嘿嘿~...
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椰奶芒果香蘭子如何做簡單又好吃
  • 椰奶芒果香蘭子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芒果:一個椰子粉:16香蘭子:隨意輔料糖:隨意具體步驟1.芒果切丁,香蘭子用温水泡開,椰子粉用温水衝開,儘量少放水味道更香濃2.蘭香子撈出放進椰奶裏,我用的純椰子粉不含糖,喜歡甜味的依據個人口味加糖,最後放入芒...
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香蘭粉蛋糕怎麼做-香蘭粉蛋糕的做法
  • 香蘭粉蛋糕怎麼做-香蘭粉蛋糕的做法

  • “好久沒做蛋糕了,突然想起蛋糕那鬆軟美味的口感了。家裏材料都有,想吃就做起來。”食材明細主料低筋麪粉(93克)雞蛋(310克)白糖(55克)清水(51克)香蘭粉(5克)亞麻籽油(10克)輔料鹽(1克)白醋(3滴)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香蘭粉蛋糕的做法步驟1、原料:雞蛋、香蘭粉、白糖、亞麻籽...
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如何做簡單又好吃-美味的香蘭葉包雞
  • 如何做簡單又好吃-美味的香蘭葉包雞

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香蘭葉包雞,有沒有一聽這個名字就蠢蠢欲動了呢?味蕾也開始躁動不安?香蘭葉包雞的確是一道非常美味的菜餚呢。香蘭葉包雞的主要食材是香蘭葉和雞肉,做出來的香蘭葉包雞也是非常美味可口呢!帶着香蘭葉的淡淡香氣...
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很樸實很美味 西西里橙子蛋糕怎麼做-西西里橙子蛋糕的做法 [香蘭世家]西西里橙子蛋糕
  • 很樸實很美味 西西里橙子蛋糕怎麼做-西西里橙子蛋糕的做法 [香蘭世家]西西里橙子蛋糕

  • “樸實卻美味的橙子蛋糕”食材明細主料安佳黃油(250克)細砂糖(180)橙汁(90克)泡打粉(3克)輔料低粉(250克)雞蛋(4個)鹽(1克)橙皮屑(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西西里橙子蛋糕的做法步驟1、取橙皮屑15克備用2、黃油軟化後加糖打發,打到足夠膨發3、然後分多次加入雞蛋,少量加,避...
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