洋葱藕片的做法 【家常小炒----洋葱藕片】 洋葱藕片怎麼做
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“家常小炒是一道快捷方便的菜餚,不受食材限制,品種可多可少,特別是平時的一些剩餘的零頭小塊的材料,湊在一起,就是一道不錯的家常小炒。
需要注意的是,材料的形狀搭配要合理,即片和片、丁對丁、絲絲相配也可以。另外,有些食材要經過焯水或者滑油斷生之後再炒,這樣更便於操作。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
洋葱藕片的做法步驟
1、主輔料:藕片、洋葱、尖椒。
2、把洋葱切片、尖椒切片。藕片提前焯水斷生。
3、起鍋熱油、爆香葱花。
4、放入藕片翻炒均勻。
5、放入尖椒炒熟。
6、可以烹入少許水,然後加鹽、味精調味。
7、放入洋葱片,快速翻炒均勻。
8、出鍋裝盤。
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