美味的小炒臘鴨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

小炒臘鴨味道鮮美，經常出沒與人們的餐桌之上，所需要的食材主要為臘鴨、青辣椒、紅辣椒。臘鴨顧名思義，其實就是採用鴨子精心製作的一道美食，味道鮮美，鴨肉鮮香四溢，美味可口。青辣椒、紅辣椒的加入使得這道美食更為鮮辣美味，吃上一口回味無窮。

主料

臘鴨 ：適量
紅辣椒 ：適量
青辣椒 ：適量

輔料

香菜 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1、臘鴨整塊冷水下鍋，加料酒煮五分鐘左右，切碎

2、大火將油燒熱，放入鴨肉翻炒，待鴨肉出油，加蒜蓉

3、加入切好的青紅辣椒一起翻炒，倒少於生抽，最後出鍋時放入香菜。由於臘鴨在煙燻過程中已放鹽，所以炒時不需另外加鹽