口感爽滑的爆炒金錢肚如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
香芹 :1把
紅尖椒 :1個
洋葱 :半個
川椒 :4個
老乾媽 :沙拉
鹽 :沙拉
料酒 :沙拉
味精 :適量
這款爆炒金錢肚製作比較的簡單,而且耗時也是比較的少的呢,用來佐飯的話,胃口會大開的,而且用來下酒也是可以的哦。裏面的金錢肚呢口感比較的脆,也是比較的入味的哦,而且有點辣辣的味道,更加的美味的哦,本來就挺好吃的了,加上美味的輔料就更加的不得了了。
主料
金錢肚 :1塊香芹 :1把
紅尖椒 :1個
洋葱 :半個
輔料
姜 :1塊川椒 :4個
老乾媽 :沙拉
鹽 :沙拉
料酒 :沙拉
味精 :適量
具體步驟
準備好主要食材。
金錢肚斜刀切片,香芹切寸斷,辣椒切絲,洋葱葱切絲,姜切絲。
鍋中加水燒開,加入適量料酒,將切好的金錢肚焯燙一下老出。
鍋中加入花生油,放入薑絲蒜片,川椒,炒香後加入洋葱絲,老乾媽豆豉炒出紅油。
將焯燙好的金錢肚放入,烹入料酒,加入香芹和紅椒絲。
大火快炒,加鹽調味放少許黑胡椒,加入味精,淋入少許水澱粉香油。
一盤美味的老乾媽爆炒金錢肚就可以盡情享用!
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