無敵雞翅燉土豆香菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞翅膀、雞腿 ：500

輔料

土豆 ：一個
香菇 ：六個
花椒 ：適量
白糖 ：適量
八角 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1. 香菇抄水，去生味…

2. 土豆切塊，最好不規則，容易熟。

3. 雞翅雞腿肉熱水抄水，我是頭一天晚上弄好的，要控幹水分。

4. 準備好葱姜八角花椒。

5. 鍋內放油，把準備好的葱姜八角花椒放入鍋內煸香，撈出備用。

6. 鍋內油放入白糖，冰糖也可以，大概兩湯勺的樣子，待糖變成焦黃色，放入雞塊。

7. 炒制過程中，放入備用的葱姜等調料，再放入適量一品鮮醬油，老抽，料酒。

8. 我放入這些調味品，還有五香粉。

9. 添入涼水，放下土豆、香菇，大火燒開10分鐘，轉中小火15分鐘即可。燉制過程中分兩次加入食用鹽。

10. 出鍋前放少許雞精，出鍋即可美味享用了！

烹飪技巧

1、炒糖色2、雞翅抄水