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關於五香豆腐炒臘腸的最正宗做法的餐飲百科

五香豆腐炒臘腸怎麼做-五香豆腐炒臘腸的做法
  • 五香豆腐炒臘腸怎麼做-五香豆腐炒臘腸的做法

  • ““臘味”簡單美味,香辣可口,快手菜。”食材明細主料五香豆腐(一塊)臘腸(一根)輔料蒜(少許)調料花生油(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香豆腐炒臘腸的做法步驟1、五香豆腐切薄片。2、臘腸用温水洗淨,煮熟,切斜刀。3、蒜切片。4、鍋燒熱放少許油,倒入蒜爆香,再倒入五香豆腐和...
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五香臘腸炒芹菜怎麼做-五香臘腸炒芹菜的做法
  • 五香臘腸炒芹菜怎麼做-五香臘腸炒芹菜的做法

  • “翻冰櫃翻出來的臘腸,是春節後豬肉從40塊錢降到25的時候做的。現在豬肉都到個位數啦,不知道等天冷可以加工臘腸的時候價格會不會有漲起來。如人生,起起伏伏無定數都是尋常。”食材明細主料臘腸(1根)芹菜(300g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)姜(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
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雙椒炒五香臘腸怎麼做-雙椒炒五香臘腸的做法
  • 雙椒炒五香臘腸怎麼做-雙椒炒五香臘腸的做法

  • 食材明細主料剁椒(適量)青椒(適量)五香臘腸(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)五香粉(適量)醬油(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙椒炒五香臘腸的做法步驟1、五香臘腸煮熟撈出備用。2、青椒和大葱洗淨備用。3、臘腸改刀切片裝盤。4、青椒切絲備用。5、葱和蒜改刀備用。6、鍋...
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臘腸炒豌豆的做法 鹹香軟糯---臘腸炒豌豆 臘腸炒豌豆怎麼做
  • 臘腸炒豌豆的做法 鹹香軟糯---臘腸炒豌豆 臘腸炒豌豆怎麼做

  • “煮得軟糯的豌豆,配搭鹹甜而有嚼勁的臘腸,盛上一勺拌着米飯吃,能讓你不知不覺吃下一大碗飯。”食材明細主料豌豆(300克)廣式臘腸(1根)輔料香葱(適量)食用油(15毫升)配料白砂糖(5克)鹽(2克)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘腸炒豌豆的做法步驟1、新鮮豌豆去皮,臘腸切成與豌豆同大的小...
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五彩臘腸炒飯怎麼做-五彩臘腸炒飯的做法
  • 五彩臘腸炒飯怎麼做-五彩臘腸炒飯的做法

  • 食材明細主料玉米飯(300克(米飯))輔料臘腸(一根)紫圓葱(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)鹽(1勺)花椒麪(0.5勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩臘腸炒飯的做法步驟1、輔料準備好2、鍋裏放油加入圓葱翻炒3、加入胡蘿蔔丁、臘腸丁翻炒4、加入玉米飯、鹽、花椒麪翻炒5、加入黃瓜丁翻炒6、...
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廣式臘腸幾分肥瘦最正宗
  • 廣式臘腸幾分肥瘦最正宗

  • 二分肥肉、八分瘦肉。喜歡吃口感偏硬的廣式臘腸,也可以用全瘦肉製作。廣式臘腸是一款風味食品,製作的食材包括肉、醬油、食用鹽、料酒等。製作廣式臘腸的肉可以選擇豬腿肉或豬臀尖等部位製作。做好的廣式臘腸需要放在乾燥、陰涼的地方保存,保存期間避免雨淋,以免食材變質。...
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正宗煎五花肉炒飯的做法 韓式正宗煎五花肉炒飯 正宗煎五花肉炒飯怎麼做
  • 正宗煎五花肉炒飯的做法 韓式正宗煎五花肉炒飯 正宗煎五花肉炒飯怎麼做

  • “【韓式煎五花肉炒飯】我身邊很多朋友都喜歡到韓式料理餐廳吃煎五花肉除了能吃到香香的肉和辣白菜最重要的是剩下的肉和辣白菜配上香噴噴的米飯還有一些配菜一起炒那味道簡直美極了!其實我想説的是這麼簡單的事情在家也是可以的哦!”食材明細主料五花肉(4大片)辣白菜(500g)...
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豆腐蒸臘腸怎麼做-豆腐蒸臘腸的做法
  • 豆腐蒸臘腸怎麼做-豆腐蒸臘腸的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)臘腸(2條)輔料葱(適量)調料鹽(適量)香油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐蒸臘腸的做法步驟1、豆腐切塊擺入盤中。2、臘腸切片擺入豆腐中。3、碗里加入少許鹽,生抽,蠔油拌勻。4、淋在豆腐上,燒開水,入鍋大火蒸15分鐘。5、蒸好淋些香油,撒一些葱花即可。...
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臘腸燴豆腐怎麼做-臘腸燴豆腐的做法
  • 臘腸燴豆腐怎麼做-臘腸燴豆腐的做法

  • 食材明細主料廣式臘腸(1條)豆腐(1塊)馬蹄(4顆)金針菇(少量)紅椒(1顆)輔料生抽(少量)生粉(少量)雞精(少量)鹽(少量)蠔油(少量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘腸燴豆腐的做法步驟1、準備食材:1,廣式臘腸2,豆腐3,馬蹄4,金針菇5,紅椒,大蒜6,把食材洗淨切成自己想要的樣子備好。2、鍋底熱煎豆腐兩面金...
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臘腸炒豆腐怎麼做-臘腸炒豆腐的做法
  • 臘腸炒豆腐怎麼做-臘腸炒豆腐的做法

  • “老公喜歡小葱拌豆腐,這麼冷的天氣裏,吃涼拌菜不是更冷麼?給他換個吃法,香噴噴熱乎乎吃了也舒服不是。”食材明細主料豆腐(250克)臘腸(1根)雞蛋(1個)食鹽(小許)生抽(5克)雞精(1克)食用油(2湯匙)輔料大葱葉(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒豆腐的做法步驟1、豆腐切塊2、雞蛋磕碗...
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正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐,至清光緒年間,(城都通覽)將該店列為城都的名...
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臘腸豆腐怎麼做-臘腸豆腐的做法
  • 臘腸豆腐怎麼做-臘腸豆腐的做法

  • “我喜歡吃辣的東西,不過在家裏卻很少做,因為家裏倆MM不吃辣的。為了能自己吃,要慢慢培養她們兩人才行,哈哈。做了個豆腐,用了郫縣豆瓣醬,只放了一點點,所以不算辣,雖然看起了是紅紅的。小MM試了下,説好吃,不辣,呵呵,這就行。”食材明細主料臘腸(一根)豆腐(一塊)輔料青椒(適量)姜(適量)蒜(適量...
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香煎正宗臘香腸土豆小餅如何做簡單又好吃
  • 香煎正宗臘香腸土豆小餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:2個臘香腸:1根青椒:1個大蒜:4瓣青蒜:1棵輔料鹽:適量椒鹽:適量具體步驟1.土豆去皮,洗淨,切成三段(根據土豆大小而定)放在蒸鍋上蒸;2.臘腸熱水洗淨,煮熟(為了方便可以放在蒸鍋下面的水裏煮,這樣可以節約能源哦(*^...
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臘腸蒸豆腐怎麼做-臘腸蒸豆腐的做法
  • 臘腸蒸豆腐怎麼做-臘腸蒸豆腐的做法

  • “出鍋香味飄遍整個房子,豆腐摻着臘腸的香味,口感嫩滑。”食材明細主料嫩豆腐(1盒)輔料臘腸(適量)葱(適量)調料香油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸蒸豆腐的做法步驟1、嫩豆腐取掉包裝盒,切成片均勻擺盤。2、臘腸斜切成片,每兩塊豆腐中間插入兩片臘腸,多...
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腐竹炒臘腸怎麼做-腐竹炒臘腸的做法
  • 腐竹炒臘腸怎麼做-腐竹炒臘腸的做法

  • “腐竹是大豆磨漿燒煮後,凝結乾製而成的豆製品。腐竹由黃豆製成,具有與黃豆相似的營養價值,對人體非常有益。腐竹的保健功能同豆漿相差無幾,幾乎適合一切人食用。今天就用腐竹搭配臘腸一起炒,本來沒有什麼味道的腐竹因吸收了香腸的油膩後立馬變得香醇潤澤,而香腸因為腐竹的存在...
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正宗五華客家釀豆腐怎麼做-正宗五華客家釀豆腐的做法
  • 正宗五華客家釀豆腐怎麼做-正宗五華客家釀豆腐的做法

  • “正宗的五華客家釀豆腐是梅州的特色菜之一。五華釀豆腐之所以出名,關鍵在於五華的豆腐又甜又嫩,這樣的豆腐梅州其他地方是做不出來的,只有用五華的山泉水才能做出這樣的甜嫩豆腐的。所以梅州的甜嫩豆腐都是由五華供應的。五華釀豆腐吃法也很講究的,那就是用生菜包着吃。今天...
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正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法
  • 正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法

  • “客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)葱花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎與碎肉混合,加少許料酒醃製2、將豆腐中分別塞入醃製好的...
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臘腸燒豆腐怎麼做-臘腸燒豆腐的做法
  • 臘腸燒豆腐怎麼做-臘腸燒豆腐的做法

  • “豆腐,物美價廉營養豐富,烹製方法可簡可繁,可以製作簡單的家常菜,也可以烹製出宴客的美味佳餚。這道“臘味豆腐”在燒豆腐的基礎上,加了一點臘腸,味道大有改變,臘腸的香味使得這道菜餚非常好吃。”食材明細主料豆腐(1塊)臘腸(1根)輔料油(10克)鹽(適量)蠔油(10克)葱(適量)水澱粉(適量)清淡(口味...
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香腸炒豆腐怎麼做-香腸炒豆腐的做法
  • 香腸炒豆腐怎麼做-香腸炒豆腐的做法

  • “女兒去超市買了一堆香腸回來,我説天天吃香腸你不膩,她説你不是説豬肉貴嘛,我幫你省錢。問:那你還買那麼多排骨?答:我怕你吃香腸會膩。哈、哈哈、哈哈哈!暈死。現在的小孩厲害,總能找到理由。”食材明細主料嫩豆腐(3塊)輔料香腸(一根)配料鹽(適量)葱(適量)蒜(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
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正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃,輕咬豆腐湯汁外溢,脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
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正宗的重慶正宗臘腸如何做簡單又好吃
  • 正宗的重慶正宗臘腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘重慶正宗臘腸是屬於臘腸中的一種。臘腸也就是香腸,是一種以肉類為主要原料再進行各種不同程序加工而成的一種風味製品。在中國,臘腸隨處可見,而且臘腸的存在已經有很長的歷史了,這種肉類加工的方法可以儲存很...
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哪裏的臘肉最正宗
  • 哪裏的臘肉最正宗

  • 湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中,臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區,四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富,口感吃起來更加細膩,這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外,廣東臘肉色澤金黃、肉身乾燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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五香豆乾炒臘肉的做法 【東北】五香豆乾炒臘肉 五香豆乾炒臘肉怎麼做
  • 五香豆乾炒臘肉的做法 【東北】五香豆乾炒臘肉 五香豆乾炒臘肉怎麼做

  • “五香豆乾,可以當做下酒菜,直接切了吃就很有滋味。如果再放點臘肉、胡蘿蔔和肉蛋一起炒了,既好吃營養也到了。這個五香豆乾是妹妹的老公公自己熏製的,老爺子每到臘月過年前,在自己家的院子裏,支上大鍋,買來幹豆腐,開始熏製豆腐乾。每年都能吃到,味道超棒,”食材明細主料五香豆乾(2...
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五香臘腸炒茭白怎麼做-五香臘腸炒茭白的做法
  • 五香臘腸炒茭白怎麼做-五香臘腸炒茭白的做法

  • “繼續吃茭白。”食材明細主料茭白(1個)臘腸(1根)輔料食用油(半匙)調料幹辣椒(小許)食鹽(1g)雞精(1g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香臘腸炒茭白的做法步驟1、茭白洗淨。2、一分為四。3、切片。4、臘腸切片。5、熱鍋冷油。6、油熱放臘腸。7、翻炒的過程放幹辣椒。8、炒至臘腸表...
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哪裏的臘腸最正宗最好吃?
  • 哪裏的臘腸最正宗最好吃?

  • 臘腸大家都吃過,尤其是過年的時候,家家户户開始準備置辦年貨,臘腸是必不可少的,很多人家都是自己買了肉,去市場訂做,有些人則是直接買現貨,那麼哪裏的臘腸最正宗最好吃?哪裏的臘腸最正宗最好吃先簡單介紹一下臘腸的種類:臘腸可分為三大類:生抽腸、老抽腸及鴨或豬肝腸。不同的地區臘...
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