美味椒香煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

煎餅深受人們喜愛，是日常早飯餐桌上的常客。美味椒香煎餅更是一種家鄉的印記，人們常説，想念家鄉，除了親朋好友外，出門在外最想念的是那一口家鄉獨有的味道。所以，出門在外的你，還不趕快跟着我們來學學美味的椒香煎餅的做法，讓家鄉的美味不只是想念。

主料

麪粉 ：400
水 ：1000

輔料

花生油 ：適量
鹽 ：適量
花椒葉子 ：適量

具體步驟

準備好材料

將花椒葉子沖洗乾淨，剁碎備用。

在麪粉中加入適量的水，朝一個方向攪拌。

攪拌勻再加少量水攪拌

一直攪拌到無顆粒，邊攪拌邊加水，直到用勺子舀起倒下能成一條線

加入剁碎的花椒葉子，攪拌均勻

電餅鐺預熱後，用油刷刷少量油，舀一勺麪糊倒入，提起電餅鐺轉，讓麪糊完全攤開

蓋蓋子，等麪糊成型後，翻面再烙幾分鍾即可。

烹飪技巧

1、製作麪糊時，先倒入少量水攪拌然後慢慢再加水，可以避免麪糊產生疙瘩，但是最好朝一個方向攪拌。2、配菜可以根據自己喜好調整。