如何做簡單又好吃-自制豆腐絲瓜
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
嫩絲瓜 :適量
澱粉 :適量
豬油 :適量
醬油 :適量
豆腐絲瓜 ,這是我非常喜歡吃的一種家常菜,豆腐加上絲瓜,既可以當作一碗炒菜,也可以當成一碗湯做,絲瓜和豆腐營養價值高,作用大,再配上適當的調料,味道鮮美,口感醇香濃厚,香味不斷溢出,讓人忍不住食慾大增,這道菜做法簡單易學習,一起製作吧。
主料
豆腐 :五塊嫩絲瓜 :適量
輔料
味素 :適量澱粉 :適量
豬油 :適量
醬油 :適量
具體步驟
颳去絲瓜皮,洗淨切成長八分的菱形旋刀塊,豆腐切成三分見方的小塊;
把豆腐放在開水鍋中,用小火煮四五分鐘,用清水衝一撈出控幹水份,鍋內放油燒熱,縣入絲瓜塊,熾到發軟,加入高湯、醬油、白糖、 葱花燒開,倒入豆腐
蓋好鍋蓋用小火燜到豆腐鼓起,湯剩一半左右,用旺火燒幾秒鐘,加味素,用澱粉勾汁,淋上豬油,翻動幾下,盛入碗中即成
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