色澤金黃蟹肉鮮美圖解-清蒸大閘蟹原形原味

菊黃蟹肥，秋季正是吃螃蟹的季節。吃螃蟹一定要洗乾淨喲，因為螃蟹的寄生蟲和細菌都比較多，大閘蟹以清蒸最為美味，螃蟹原形原味，色澤金黃，蟹肉鮮美，秋天的母蟹蟹膏特別的多，蘸着蘸料吃，味道好極了，吃螃蟹一定要配姜醋汁喲！

主料

大閘蟹 ：六隻

輔料

生薑 ：一塊
砂糖 ：一勺
醋 ：三勺
清水 ：二勺

詳細步驟：

第一步

將大閘蟹捆綁好。

第二步

用小牙刷正反面刷洗一下，這個肚子成三角形的是公的。

第三步

這個大圓肚子是母的。

第四步

蒸鍋水開放入大閘蟹，蒸15分鐘燜三分鐘。

第五步

準備蘸料，姜切末放入碗中。

第六步

放入一勺糖。

第七步

放入三勺醋。

第八步

放兩勺白開水。

第九步

攪拌均勻。

第十步

大閘蟹蒸好了，蟹黃都跑了出來。

第十一步

開動吧！