- “紅燒排骨這道家喻户曉的菜,相信是無數人的最愛,做法很多,也不能説就哪種做法最正宗,適合自己的才是最好的,我家菜品一般都喜歡低油少鹽,對於糖入菜雖然可以增鮮,但是我家很少用,第一不喜歡甜味的菜,第二為了減少精製糖的攝入,但是今天這道紅燒排骨,我用了一點點糖,主要是為了提高色...
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- 食材明細主料魚(適量)輔料豆豉魚汁(適量)生抽(適量)小紅辣椒(適量)鹽(適量)蒜(適量)葱(適量)青椒(適量)洋葱(適量)孜然粉(適量)白糖(適量)姜(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)健康少油版烤魚的做法步驟1、食材準備:1、魚。以前是用莽草魚做,今天市場剛好有賣鯉魚,買來試試。2、按個人口味準備...
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- “孩子都愛吃油炸食品,可大家都知道這個對健康不利,對於外面賣的總是不會放心,所以就自己動手做吧,偶爾吃一次。比外面賣的稍硬點,可是至少無添加劑,不重複使用油,吃着放心點吧,口感也是不錯的,配一杯五穀豆漿,吃得很飽,嘿嘿”食材明細主料高筋麪粉(150克)輔料糖粉(20克)雞蛋(一個)配料酵...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料排骨:適量土豆:適量輔料香葉:適量大料:適量花椒:適量幹茴香:適量姜:適量冰糖:適量郫縣豆瓣醬:適量具體步驟1.剁成小段的排骨用温水多洗幾次,除掉血水,瀝乾。薑切片,準備好乾花椒和各種香料備用。2.炒糖色。冷油下鍋,...
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- 食材明細主料豬小排(800克)輔料生薑(適量)冰糖(100克)香醋(2匙)醬油(1匙)料酒(1匙)雞精(少量)生粉(1匙)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)健康版糖醋排骨的做法步驟1、排骨先過水,洗淨後放入鍋中(水要淹過排骨半指),放薑片中火煮開轉中小火2、小火水煮過半,露出一半排骨放入冰糖和料酒,煮到湯...
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- “排骨在我們家是最受歡迎的,不管怎麼做,都是來者不拒,誰讓家裏有兩個愛吃肉的傢伙呢!今天上的是紅燒排骨,這道菜吃過的朋友都説味道太特別了,當然,一點不油膩,是因為沒放油,而是排骨本身自帶的油足夠香得饞涎欲滴了!所以,冠以健康版的紅燒排骨.”食材明細主料排骨(400克)...
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- 食材明細主料豬小排(適量)輔料白糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)陳皮(適量)八角(適量)味精(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、把排骨洗淨。2、把洗好的排骨放入鍋裏,加老抽,姜,八角,白糖,陳皮炒至肉變色。3、等肉變色後放入涼水,大火燒開後轉小火燉一個小...
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- “原來的馬芬太油了,不想讓小朋友吃太多。加上小朋友老是不肯吃水果,所以想出了這個方法。別的水果應該也可以的,下次試試。”食材明細主料蘋果(200克)麪粉(100克)奶粉(20克)泡打粉(5克)雞蛋(2個)輔料白糖(50克)牛奶(50克)蔓越莓幹(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)健康無油版馬芬的做...
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- “簡單的食材、簡單的鍋具、簡單的做法,烹飪小白也能做出的顏值至高鮮美多汁的整雞大菜,年夜飯必備!這款雞做好剩下的葱香雞油汁用來下飯、蘸饅頭,好吃哭了!!!”食材明細主料整雞(一隻)大葱(1~2根)輔料鹽(適量)薑黃粉(適量)花椒粉(適量)植物油(少量)葱香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋...
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- “杏鮑菇是我們家的最愛,不論是乾煸、炒肉、做拌麪的調和,小寶都很喜歡。”食材明細主料杏鮑菇(4個)火腿(1節)尖椒(1根)輔料蒜末(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)健康少油燒杏鮑菇的做法步驟1、準備主料。2、杏鮑菇洗淨、...
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- 食材明細主料豬排骨(750克)輔料醬油(適量)色拉油(適量)蒜(適量)糖(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、取排骨750克2、用水把豬排骨炒一下,涼水下排骨,待水煮沸三分鐘後,將排骨撈出。用水炒一下,就清楚知道,賣豬肉的人往豬肉中放了多少水了,觸目驚心。3、...
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- 食材明細主料肋排(400克)輔料葱(1段)姜(4片)蒜(3瓣)生抽(適量)白糖(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)油(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無錫排骨的做法步驟1、肋排洗淨切段後,放入開水鍋中氽燙去除血水,撈出洗淨控幹備用。2、葱切段,姜,蒜切片。3、鍋中倒入適量油,放入葱,姜,蒜用中火將香味煸出...
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- “記憶中母親最拿手的兩道菜是紅燒魚和紅燒排骨。味道色澤都是無以倫比的。每當節日或者家人過生日的時候,母親都會做,而我們每次都是吃到舔盤。母親做紅燒菜的時候一般極少放醬油,都是用炒的糖色來調製菜的顏色,漂亮的母親總説醬油吃多了臉上容易長斑。不管母親説的是不是有...
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- “豬肉選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做,肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。關注“威廚房”微信公眾號,更多原創美食與視頻教程等你來!”食材明細主料五花豬肉(500克)白砂糖(60克)薑片(80克)蒜(80克)輔料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)健康無油紅燒肉的做...
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- “新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。。。”食材明細主料豬肋排(半斤)輔料鹽(適量)味精(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅...
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- “用手邊簡單的素材,用最少的油鹽,做最令人滿足的美食。糖醋排骨才是真的美味,色澤紅亮,幹香酸甜。”食材明細主料豬排骨(500g)輔料香醋(3小勺)花椒(6粒)桂皮(1片)蠔油(適量)八角(1只)鹽(1小勺)黃糖(3小勺)葱(1只)白酒(1小勺)醬油(適量)姜(4片)酸甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、...
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- 食材明細主料排骨(700克)輔料芋頭(5個)配料料酒(20毫升)老抽(30毫升)生抽(30毫升)鹽(4克)白糖(20克)八角(1枚)山楂片(20克)葱(適量)姜(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芋香紅燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨,過熱水淖一下。2、盛出來備用。3、放入電飯煲中。4、放入葱、姜。5、放入...
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- “今天的“無油健康版筍乾紅燒肉”,就是我最喜歡的一種搭配。在這道菜裏,完全不需要添加多餘的油脂。五花肉經過汆燙,燉煮和蒸制這三道工序之後,其中的油脂幾乎已經完全析出。同時,吸收了五花肉的脂肪之後,筍乾除了本身的甘鮮,更添了一份油香,搭配的相當完美。從口感上來説,蒸好的...
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- 中國的傳統習俗,便是在除夕晚上大家和家人都團團圓圓的在一起吃年夜飯,其樂融融,沉浸在歡樂的節日氛圍。而在這樣吉祥又喜慶的晚飯上,我們應該吃些什麼,健康營養,又有好的寓意呢?那我們今天就來看看大年夜應該吃什麼健康又吉祥吧!大年夜吃什麼健康又吉祥餃子:招財進寶在傳統民俗中...
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- “因為婆婆生前患有糖尿病,所以我習慣做紅燒菜不用糖上色,換用老抽。又因為全家人不喜歡油膩,所以上色時只放少量食用油。健康飲食自己做,少油少鹽少糖。”食材明細主料排骨(500g)輔料葱白(1段)姜(1塊)八角(2顆)花椒(半匙)肉蔻(1個)香葉(3片)桂皮(1小塊)小辣椒(2個)丁香(2顆)配料料酒(1匙)生抽(2匙)老...
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- “可樂雞翅是我從小學就喜歡的一道菜,直到現在依舊不變,舍友和朋友也最愛這道菜,五一回家給舍友做,大家都怕胖,就做了這道無油健康版可樂雞翅”食材明細主料雞翅(10個)可樂(1個)輔料葱(1棵)姜(1塊)幹辣椒(2個)鹽(3克)老抽(5ml)料酒(5克)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油健康版可樂雞翅的...
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- “糖醋排骨,女兒沒少吃,上次燒個豉香排骨,她説好香,就是有點辣了,哎,這兒買不到無辣黑豆豉啊,昨晚她説想吃紅燒排骨,今天看看家裏蠔油沒怎麼用啊,要不來個無糖無雞精嘀,蠔油版的,再配個胡蘿蔔,嘿嘿,真不錯,色香味俱全,老少適宜哦。”食材明細主料小排(600克)輔料胡蘿蔔(適量)姜(適量)葱(適量)配...
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- “今天分享一個磨牙棒的配方,做法簡單,成功率高為主,後期會更新一些顏值和口感為主的輔食做法,供大家參考。”食材明細主料紅薯(50g)水(20ml)麪粉(100g)原味(口味)半小時(耗時)簡單(難度)無糖無鹽無油版紅薯磨牙棒的做法步驟1、準備所有食材,最好用低筋麪粉,水就不出鏡了,水也可以換成等量的...
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- “奔四年紀的人開始注重健康高於口感,小盆友出世後,家裏也杜絕了味精雞精,少油無水的甘醇香美的蜜汁排骨,年夜飯的首選”食材明細主料排骨(500g)洋葱(15g)輔料生抽(25g)米酒(15g)蜂蜜(15g)醋(15g)油(20g)冰糖粉(15g)老抽(5g)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無水蜜汁排骨的做法步驟1、將排骨放...
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- 食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料鹽(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)雞蛋(1個)澱粉(適量)麪包糠(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)健康無油烤雞排的做法步驟1、雞胸肉洗淨,用刀切成三片,加鹽,雞粉,胡椒粉,料酒醃製十分鐘。2、醃製好的雞胸肉先沾一層澱粉。3、沾蛋液。4、沾一層面包糠...
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