- “香味濃厚,色澤光豔,麻辣回味,是道不錯的家庭常食菜,做得好你值得擁,聽説豬條的作用對人體機能可是很好養身食材喲...”食材明細主料豬皮(1斤)輔料尖椒(50克)蒜粒(30)五香粉(5克)孜然粉(12克)糊辣子(10克)花椒粒(10)紅油(30克)大葱(20克)芝麻(8克)白菜葉(3瓣)鹽(6克)生抽(適量)洋葱(小一個切粒)麻辣(口味)炒...
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- “現在天氣越來越熱啦!今天上街看到新蒜苗不錯,打算做個嫩蒜苗拌香辣豬肉條。”食材明細主料老譚家豬肉條(適量)輔料蒜苗(適量)配料鹽(適量)麻油(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)嫩蒜苗拌香辣豬肉條的做法步驟1、蒜苗洗淨,掐斷,準備好老譚家的香辣味道豬肉條。2、燒水放適量鹽...
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- 食材明細主料豬肝(適量)輔料黃瓜(適量)熟花生碎(適量)香菜(適量)大葱(適量)配料鹽(適量)胡椒麪(適量)花椒麪(適量)葱(適量)姜(適量)大料(適量)桂皮(適量)香葉(適量)滷料(適量)料酒(適量)紅油辣椒(適量)醬油(適量)醋(適量)糖(適量)蒜(適量)雞精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣涼拌豬肝的做法步驟1、豬肝...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘自制麻辣豬肉條是一道地地道道的私房菜,營養豐富,原料主要是脂肪比較少的瘦肉,成品菜相誘人食慾,味道麻辣,很有嚼勁,刺激人的味蕾,還是一道下酒菜,下飯菜。還可以給孩子當零食,非常的受歡迎。主料滷肉:400g輔料特辣...
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- “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豬肉(1000g)輔料花椒(2g)八角(1個)桂皮(1塊)香葉(1片)姜(5塊)幹辣椒(30g)孜然(2g)調料植物油(50g)鹽(8g)生抽(1勺)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)神級(難度)麻辣豬肉條的做法步驟1、瘦肉放花椒、薑片、料酒,冷水焯水。2、水開撇去浮...
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- “入冬以後,人的胃口就大開了。天氣轉涼後對葷菜特別熱衷了。非常想吃巨辣的豬肚。在滷豬肚的時候放進了70克的乾紅辣椒。爆炒豬肚還要繼續放辣椒。辣的真爽~~~”食材明細主料滷豬肚(300克)朝天椒(4個)鹽(1勺)花椒(1小把)生薑(20克)油(1勺)輔料料酒(1勺)生抽(1勺)胡椒粉(1勺)乾紅辣椒絲(30克)...
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- 食材明細主料牛筋(適量)輔料辣椒粉(適量)鹽(適量)芝麻(適量)菜籽油(適量)味精(適量)麻辣芝麻香(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣麻辣條的做法步驟1、如果牛筋比較硬先將牛筋蒸十分鐘左右(根據牛筋的軟硬程度適當定時)。2、將蒸好的牛筋放在盆裏,加入準備好的辣椒粉,花椒粉,芝麻和...
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- 食材明細主料饅頭(適量)水(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)油潑辣子(適量)麻辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)五香麻辣饃條的做法步驟1、饅頭幾個,切成厚片改切成條2、噴上一層水拌勻,然後撒上十三香3、拌勻後撒上辣子油拌勻,轉到烤盤4、160度烘烤40分鐘就行了,中間記得翻拌一...
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- 食材明細主料豬肝(適量)紅辣椒(適量)芹菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香芹麻辣豬肝的做法步驟1、豬肝,芹菜,辣椒,2、辣椒切絲,芹菜切段,豬肝切片。3、先將辣椒炒香,4、放進豬肝,5、炒勻,6、放點鹽,7、炒片刻,大火快炒,8、淋上醬油,9、放進芹菜,1...
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- “方便容易做的薯條蝦”食材明細主料蝦(200g)土豆(200)輔料鹽(5-8g)幹辣椒(1個)青花椒(少量)葱蒜(少量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻辣薯條蝦的做法步驟1、蝦洗淨,去頭、提出蝦線2、土豆切成條,放入冰箱冷凍室半小時到一小時3、鍋中放入少量油,放入青花椒少許、幹辣椒一個,葱蒜,炒...
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- “四川人骨子裏,豬手又稱“抓錢手”,搭配火紅的辣椒,意為“紅紅火火”。中國人向來講究討口彩,每逢春節,不論自家吃還是宴賓客,四川人都要做上一道香辣豬手,圖個開年吉利。白醋軟化了豬手的膠質,而葱、姜淡去豬手的腥味。我們精選了四川頂級花椒漢源大紅袍,七星小米辣,既增加了豬手...
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- 食材明細主料豬裏脊肉(適量)胡蘿蔔(適量)青辣椒圈(適量)葱(適量)姜(適量)紅辣椒圈(適量)輔料植物油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)辣椒麪(適量)孜然(適量)白糖(適量)白芝麻(適量)雞精(適量)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣孜然豬肉條的做法步驟1、豬裏脊肉切粗一點的條。2、加入料酒,鹽,生抽,蠔...
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- “積極參與一下當家舉辦的這次活動,雖然只看了一集《頂級廚師》這個節目,但還是很喜歡這個節目的,只是每次都錯過了播放的時間。做菜也不是很在行,只會做一些當地的小菜。海鮮也只吃過一次更別説做了,鱔魚呢還算豐富,每天都能買到,就做一道家人都喜歡吃的麻辣香菜鱔魚吧,這道菜是...
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- “此菜是四川風味,味重麻辣,特別下飯~”食材明細主料紅薯粉條(400g)豆瓣醬(2湯匙)幹辣椒(7個)花椒(20粒)姜(10g)蒜(10g)葱(2根)輔料豆腐皮(1張)老抽(2茶匙)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣粉條的做法步驟1、適量乾粉條2、用熱水泡軟3、姜蒜切片,幹辣椒切段4、鍋中油燒熱放入薑片、蒜片花...
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- 食材明細主料豬蹄(1500g)紅99火鍋底料(120g)輔料大葱段(適量)幹辣椒段(適量)料酒(適量)薑片(4片)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣豬蹄的做法步驟1、大葱切3~5釐米長的段,薑切片,打開紅99火鍋底料包裝袋;2、選大小比較一致的豬腳,洗乾淨後一定要用水泡半個小時,這樣可以把大量血水和...
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- “這道菜餚的特點是調味,關鍵是料汁的製作。料汁的麻香來自於花椒,辣香靠的是辣椒,還有芝麻的純香,並且油中還有大料桂皮的厚重香氣。將其和清脆的苦瓜搭配,是一道很好的開胃小菜”食材明細主料苦瓜(2個)輔料油(適量)花椒(少許)辣椒(適量)鹽(適量)味精(適量)大料(少許)桂皮(少許)芝麻(適量)麻辣(...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘接下來給大家介紹一道北方菜——清香美味的麻辣粉條。辣椒含有豐富的營養物質,包括維A、B、C、E等,它具有開胃,促進血液循環,美容,降脂,散熱的功能,冬天吃還具有保暖功能。加上葫蘆的清甜,顯得粉很有獨特,粉條呢,選...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘麻辣香苦瓜條製作這一道菜需要注意火候和準備一些新鮮的苦瓜條,苦瓜是大家生活中經常食用的一種食材,深受人們的喜歡,因為它含有豐富的營養素和一定的中藥價值,這幾者一塊煮可謂營養豐富,是一道高湯,對人體有很...
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- 麻辣香鍋是一種美食,發源於川渝之地,麻辣香鍋雖然口味以麻辣著稱,但受大部分人的喜歡。麻辣香鍋的食用方式多種,口味多樣,品種豐富,不僅老年人喜歡,也很受年輕人的喜愛。尤其是大學生,麻辣香鍋已經進入大學校園,深受大學生的喜愛。所以創業者看到了麻辣香鍋的商業前景,一定會想要加...
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- “麻辣鮮香,口感好!簡單易做,小酌兩杯!老少皆宜!!!”食材明細主料土豆(4個(拳頭大小))輔料辣椒(適量)大蒜(適量)鮮葱(適量)鮮姜(適量)調料1醬油(適量)調料2麻椒粉(適量)辣椒粉((油辣椒))孜然粉(適量)原味(口味)未知(難度)鮮香麻辣薯條的做法步驟1、土豆4個改刀,衝至表面無澱粉,水略過土豆條,倒入少許醋精拌勻...
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- ““香辣麻仁魚條”是湖南長沙的一道傳統菜,吃起來香酥微辣,十分可口。製作這道菜,一般都選用魚刺較少的魚類來製作,通常使用,鱖魚、黑魚、青魚和鮎魚等製作比較好。我今天用的是青魚肉,具體做法如下;”食材明細主料青魚肉(200克)輔料雞蛋(1枚)幹澱粉(30克)麪粉(30克)白芝麻(40克)辣椒粒(40...
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- 食材明細主料豬蹄(2只)黃豆(適量)輔料八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)冰糖(適量)醬油(適量)紅辣椒(適量)桂皮(適量)鹽(適量)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣豬蹄的做法步驟1、準備好食品材料。2、鍋中火燒熱,把豬蹄入鍋中煎到表皮發黃。(這樣可以去掉豬蹄中的腥躁味)3、然後加入冷水燒開後...
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- “過年涼菜我家都是自己做,豬心買生的便宜自己做還放心,這樣拌的真的很好吃!”食材明細主料豬心(1個)姜(1塊)鹽(適量)大料(2朵)熟花生米(適量)陳醋(少許)輔料大葱(1棵)蒜(2瓣)花椒(10粒)香菜(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻辣豬心的做法步驟1、豬心沖洗乾淨2、葱切段,薑片,大...
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- 食材明細主料豬裏脊(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)燒烤料(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣豬肉條的做法步驟1、豬肉切條放入容器中加葱姜,加鹽,雞精。2、加生抽和料酒。3、加白糖。4、用筷子攪拌均勻醃製二十分鐘。5、油温五成熱下...
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- “豬肉皮-----美容的好東東。炎熱的夏天涼拌一下,酸酸辣辣QQ的,再配上一杯啤酒。絕倫兒!”食材明細主料豬肉皮(300g)輔料大葱(1根)大蒜(半頭)香菜(若干)配料老乾媽辣椒醬或辣椒油(適量)香油(適量)陳醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)樹皮(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗...
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