豆豉雜蔬炒魚怎麼做-豆豉雜蔬炒魚的做法

“魚啊魚，尤其是海魚。外婆的心頭病！一定要攻克，戰勝，拿下！今天值得記錄，好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

豆豉雜蔬炒魚的做法步驟

• 1、準備原料

• 2、準備裹魚片的玉米粉A與蛋白。

• 3、將魚片入蛋白滾一下

• 4、然後再入玉米粉，讓魚片包裹玉米粉

• 5、鍋中下油，放入蒜、姜、洋葱和豆豉爆香

• 6、胡蘿蔔和青椒先下鍋翻炒

• 7、鍋中加入幹辣椒與荷蘭豆翻炒

• 8、鍋中放油，下魚片煎

• 9、雙面金黃即可

• 10、下雜蔬翻炒，加入鹽、生抽、蠔油和糖調味，最後倒入玉米粉B和水勾芡！

• 11、OK