快捷油燜尖椒的家常做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

青椒是家常菜餚中常見的一種食材，青椒顏色鮮豔，口感清脆，營養也很豐富，經常做為配料，加入菜餚中提升菜餚的色香味，這道快捷油燜尖椒的家常做法則是選用青椒做為主要食材，加入肉末填充進入青椒內部，在一起燒製的做法，製作的菜餚美味十足，當然也可以將青椒燒製，味道也很不錯。

主料

尖椒 ：400
豬肉末 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
花椒粉 ：適量
料酒 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.尖椒洗淨，去蒂部和中間的辣椒芯，備用。

2.肉餡加入葱末、薑末、鹽、花椒粉、料酒、蠔油、豆油攪拌。

3.和好肉餡備用。

4.在尖椒中加入肉餡。

5.把備用的尖椒裏都裝滿肉餡。

6.點火做鍋，放油。

7.把尖椒放入鍋中，小火油煎。

8.待尖椒煎製成虎皮色，加入花椒粉、鹽。

9.加入醬油、少許水，燜制。

10.待湯汁快沒了，即可停火。

11.盛盤即可。