家常易學雞蛋卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個
糖 ：少許
鹽 ：1小匙
葱花 ：1
生粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. 和厚蛋燒的做法相同，鍋中抹少量油，加熱，倒入適量蛋液使其佈滿鍋底。

2. 用小火慢慢煎，煎至半凝固狀態，將後端的蛋皮往前捲起來，幷推至鍋邉，鍋底再抹少量油，倒入適量蛋液，將卷好的蛋卷掀起，使蛋液佈滿整個鍋底，待煎至半凝固狀再往前卷。

3. 重複以上動作，直至蛋液用完，將煎好的蛋卷取出，待冷卻定型後在切塊裝盤即可。

4. 大功告成！

烹飪技巧

1.可以加少許牛奶，成品看起來會嫩黃嫩黃的，但是不能加多，否則就不容易成型了。2.要開小火煎，不然容易熟，卷不緊。我卷得就有點鬆了，可以再緊點~3.如果不喜歡葱的話也可以不放葱花，我覺得放葱花會香點，也好吃。