自制毛氏紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

五花肉 ：500

輔料

小青菜 ：250

具體步驟

1.把五花肉洗淨，放入鍋裏開水煮至七分熟，切成四方小塊備用。

2.鍋裏放入少許油，小火燒至五分熱，再放入適量的白糖燒至起泡去泡變色，快速放入五花肉翻炒上色均勻。加入水平五花肉，放入八角桂皮香葉料酒醬油。大火燒開轉中火燜至一小時後放鹽味精收汁起鍋。

3.小青菜用開水燙熟，適量放入鹽雞精擺盤，放入五花肉既可。