美味的魚香茄餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：1根
豬肉末 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：適量

具體步驟

1.準備好所有材料

2.茄子切夾刀片

3.將和好得肉末放到茄子裏

4.做好所有的茄餅

5.麪粉、雞蛋一個加清水、鹽和成麪糊，麪糊要稠一點，另外加點五香粉調味

6.茄子放入麪糊裏

7.鍋裏倒油，把裹了麪糊的茄子片放進去

8.炸好後撈出

9.鍋中放油，油熱後放入豆瓣、蒜泥、葱花

10.翻炒均勻後加入水燒開

11.然後放入茄餅

12.加入醋、糖調味，等到汁水收幹後即可出鍋

烹飪技巧

因為茄餅已經有味道了，所以就不用放鹽了。