當前位置:味味甜 >

關於油煎軟麪餅的餐飲百科

自制油煎軟麪餅如何做簡單又好吃
  • 自制油煎軟麪餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道家常的油煎軟麪餅,酥酥脆脆的,裏面軟軟的,就是外焦裏綿的口感征服了一大批吃貨們。發酵的麪粉,被煎炸後就能呈現出這樣的效果,做法十分簡單,既可以當做早餐,就着豆漿吃,又可以當成飯後甜點,喜歡吃甜的的朋友可...
  • 11999
噴香的油煎軟麪餅如何做簡單又好吃
  • 噴香的油煎軟麪餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘煎餅是我們生活中經常吃的一種美食,煎餅重在香味,可是我們生活中很少注意這點,今天我們要教大家做的就是噴香的油煎軟麪餅。這款軟餅不僅僅吃起來不是十分硬而且還十分香,喜歡的朋友可以在自己空餘時間試試喲,肯...
  • 28031
油煎軟絲藻怎麼做-油煎軟絲藻的做法
  • 油煎軟絲藻怎麼做-油煎軟絲藻的做法

  • “此菜可為人體提供多種營養成分。具有清熱化痰、利水解毒、軟堅散結的功效。適用於喉炎、咳嗽痰結、水腫、小便不利、高血壓等病症。脾胃虛寒者忌食用。”食材明細主料軟絲藻(550g)輔料醬油(適量)麻油(適量)麪粉(適量)生油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油煎軟絲藻的做法...
  • 8978
小油菜軟餅的做法 12M+寶寶輔食,小油菜軟餅 小油菜軟餅怎麼做
  • 小油菜軟餅的做法 12M+寶寶輔食,小油菜軟餅 小油菜軟餅怎麼做

  • “今天做了軟軟的小餅,裏面有雞蛋,有青菜,我還加了調味的香菇粉,做好後寶寶特別喜歡吃!最主要這款小餅做法特別的簡單,只需要攪一攪,煎一下就OK啦,由於這款小餅的麪糊比較稀,所以攤餅的時候也很容易熟,全程小火加熱。”食材明細主料麪粉(60g)小油菜(3葉)雞蛋(2個)蝦皮泡發(適量)輔料清水(60g...
  • 31984
煎油麪餅怎麼做-煎油麪餅的做法
  • 煎油麪餅怎麼做-煎油麪餅的做法

  • 食材明細主料油麪(適量)輔料麻油(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎油麪餅的做法步驟1、鍋裏燒開水,放入油麪大火煮開。2、一煮開即瀝起放涼水裏過一下。3、瀝水。4、放入碗中,倒數滴麻油、適量胡椒粉和五香粉拌勻。5、用筷子夾入模具鍋裏,中火煎制...
  • 25701
玫瑰軟煎餅怎麼做-玫瑰軟煎餅的做法
  • 玫瑰軟煎餅怎麼做-玫瑰軟煎餅的做法

  • 食材明細主料玫瑰花(4朵)麪粉(100克)奶粉(5勺)輔料白糖(2勺)油(適量)其他(口味)烙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玫瑰軟煎餅的做法步驟1、玫瑰花取花瓣,洗淨,放入盆內。2、加入麪粉、奶粉(白糖)。我沒加白糖。3、加水攪拌,麪糊順着筷子不停地流就行了。4、電餅鐺開下火(如果用上下火,煎餅會很硬的,顏...
  • 21197
玉米麪軟餅的做法 #麪食#玉米麪軟餅 玉米麪軟餅怎麼做
  • 玉米麪軟餅的做法 #麪食#玉米麪軟餅 玉米麪軟餅怎麼做

  • 食材明細主料玉米麪粉(三兩)普通麪粉(三兩)雞蛋(兩個)輔料酵母粉(3g)無鋁泡打粉(3g)油(少許)白糖(一兩)温水(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米麪軟餅的做法步驟1、三兩面粉,三兩玉米麪粉倒入盆裏打入兩個雞蛋。2、加入一兩白糖,3g酵母粉和3g無鋁泡打粉再加入適量温水攪拌均勻。3...
  • 12102
油餅面怎麼和麪又軟又酥
  • 油餅面怎麼和麪又軟又酥

  • 温水和麪,放發酵粉,醒面。在製作油餅面的時候,要是用温水和麪,這樣做出來的面是柔軟的,即使面涼了也依舊是柔軟的。涼水揉麪則會導致面是硬的。其次就是和麪的時候放發酵粉,這樣在烙餅的時候會酥脆蓬鬆。揉好面之後要醒面,在面的外層刷一層油,這樣可以防止水分蒸發。...
  • 16043
鬆軟美式煎餅怎麼做-鬆軟美式煎餅的做法
  • 鬆軟美式煎餅怎麼做-鬆軟美式煎餅的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(225g)泡打粉(15g)鹽(少許)輔料雞蛋(2個)細砂糖(30g)純牛奶(300毫升)黃油(30克)配料荷包蛋(適量)煎培根(適量)蜜糖脆皮腸(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鬆軟美式煎餅的做法步驟1、乾粉類,混合過篩放入碗中2、液體類,雞蛋打散後,加入細砂糖、純牛奶和黃油攪...
  • 4664
葱花雞蛋軟煎餅的做法 三分鐘快手早餐——葱花雞蛋軟煎餅 葱花雞蛋軟煎餅怎麼做
  • 葱花雞蛋軟煎餅的做法 三分鐘快手早餐——葱花雞蛋軟煎餅 葱花雞蛋軟煎餅怎麼做

  • “作為一個北方人,我最愛吃各種餅了!這款餅超簡單,只需三分鐘,開啟美好和活力的一天!”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(一個)大葱(兩根)輔料植物油(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)水(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱花雞蛋軟煎餅的做法步驟1、打開雞蛋,葱剝好洗淨2、大葱切成碎3、葱花放入...
  • 12473
超軟油餅怎麼做-超軟油餅的做法
  • 超軟油餅怎麼做-超軟油餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)鹽(5g)温水(300g(50°左右))輔料食用油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)超軟油餅的做法步驟1、麪粉加鹽,加水。2、和成軟一點光滑的麪糰醒半個小時。3、醒好的麪糰分成等份的小麪糰,麪糰大小根據自己的喜好。4、取一個小麪糰擀薄刷上食用油。5、切上幾...
  • 21760
軟面餡餅怎麼做-軟面餡餅的做法
  • 軟面餡餅怎麼做-軟面餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(2個)韭菜(適量)輔料木耳(適量)酵母(2克)清水(160克)調料玉米油(適量)蠔油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)軟面餡餅的做法步驟1、準備好麪粉,酵母、清水。2、酵母、清水一起倒入麪粉裏面,絞成這樣。3、醒發至兩面大。4、木耳泡好切碎。...
  • 26467
葱油軟餅怎麼做-葱油軟餅的做法
  • 葱油軟餅怎麼做-葱油軟餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)水(1000ml)輔料葱花(適量)火腿片(150g)鹽(4匙)雞蛋(4個)油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱油軟餅的做法步驟1、葱切好備用。2、火腿片切好備用。3、麪粉倒入容器中備用。4、打入4個雞蛋。5、加入水攪拌均勻,用筷子或打蛋器攪拌。6、加入葱花攪拌。7、加...
  • 31961
柿子軟煎餅怎麼做-柿子軟煎餅的做法
  • 柿子軟煎餅怎麼做-柿子軟煎餅的做法

  • “不少人看到這個餅都以為加了南瓜,其實不是,我加的是水果——柿子,是不是沒想到呢?廣東的柿子呈扁平狀,口感脆硬,吃起來有點澀,所以我一直以來都不太愛吃柿子。但是自從去年我認識了一位陝西富平的朋友,她從果園裏採摘了新鮮的富平尖柿寄過來,我才對柿子有了大大的改觀,原來柿子可...
  • 29868
酥軟雞蛋煎餅怎麼做-酥軟雞蛋煎餅的做法
  • 酥軟雞蛋煎餅怎麼做-酥軟雞蛋煎餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(適量)葱(1根)輔料鹽(1匙)十三香(1匙)水(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥軟雞蛋煎餅的做法步驟1、將雞蛋,葱花一起放入盆中,在加入鹽,十三香。攪拌均勻。2、取適量麪粉,倒入攪拌好的雞蛋裏,加一些水,攪拌均勻。3、平底鍋內倒入適量油,油熱後,講其倒入鍋內...
  • 20626
軟面小油條怎麼做-軟面小油條的做法
  • 軟面小油條怎麼做-軟面小油條的做法

  • 食材明細主料麪粉(308g)輔料酵母(3g)鹽(3g)温水(350g)雞蛋(1個)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)軟面小油條的做法步驟1、麪粉中加入酵母和鹽。2、打入一個雞蛋,放上温水攪拌均勻醒發制兩倍大。3、醒發好的麪糊。4、把麪糊裝在乾淨的袋子裏,,剪去袋子一個角。5、油温五成熱的時候,把面...
  • 7704
葱油油煎餅怎麼做-葱油油煎餅的做法
  • 葱油油煎餅怎麼做-葱油油煎餅的做法

  • “今天做葱油餡餅”食材明細主料麪粉(300克)輔料雞蛋(1個)水(300克)鹽(適量)酸豆角(60克)雞蛋蛋皮(60克)肉糜(100克)粉絲(100克)配料鮮醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)白胡椒(適量)精製油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱油油煎餅的做法步驟1、酸豆角,切末2、雞蛋皮,切短條3、雞蛋皮,切短條4、粉...
  • 9418
鬆軟薄煎餅的做法 鬆軟薄煎餅 Fluffy Pancake 鬆軟薄煎餅怎麼做
  • 鬆軟薄煎餅的做法 鬆軟薄煎餅 Fluffy Pancake 鬆軟薄煎餅怎麼做

  • “偶爾去看看西人的美食網頁AllRecipes,時不時會發現有比較精彩的作品,很合適我們家的胃口,不知道正宗不正宗,但只要美味健康,就順手拿來照做,這款班戟(Pancake)比較特別,比較鬆軟,也沒有糖份,應該可鹹可甜,喜歡鹹的可加午餐肉、烤肉、香腸甚至鹹菜,喜歡甜的可加糖漿、蜂蜜和果醬等,早...
  • 17934
香軟油餅怎麼做-香軟油餅的做法
  • 香軟油餅怎麼做-香軟油餅的做法

  • “香軟油餅,鬆軟可口,家常美味!早上來一個,配碗白粥和小菜,開啟美美的一天!”食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹼粉(適量)輔料温水(適量)油(適量)五香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香軟油餅的做法步驟1、取適量麪粉。2、發酵粉温水化開,和至光滑略軟的麪糰,發酵制一小時...
  • 30415
鬆軟南瓜煎餅怎麼做-鬆軟南瓜煎餅的做法
  • 鬆軟南瓜煎餅怎麼做-鬆軟南瓜煎餅的做法

  • “把南瓜餅煎得肉軟~像我的心!”食材明細主料麪粉(100克)南瓜(100克)水(50克)酵母(3克)輔料芝麻(10克)配料糖(10克)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鬆軟南瓜煎餅的做法步驟1、南瓜去皮切丁.2、南瓜丁放入加蓋的微波容器,放入微波爐高火叮4分鐘,令其變軟.3、用勺子把南瓜壓成茸.4、...
  • 7226
發麪油餅子的做法 外焦裏軟的發麪油餅子 發麪油餅子怎麼做
  • 發麪油餅子的做法 外焦裏軟的發麪油餅子 發麪油餅子怎麼做

  • “今天做的這種油餅子在我們當地有叫做油條滾子,也有的叫油吧啦子,都是很可愛以的名字吧。其實前兩天就一起想吃這個了,只是天氣太熱就懶的做的,今天出去的時候看到別人家在吃是饞的不行了回來就決定晚餐吃油餅子了。。。。”食材明細主料麪粉(200克)酵母(3克)輔料香葱丁(適量)配料...
  • 30925
胡蘿蔔軟煎餅怎麼做-胡蘿蔔軟煎餅的做法
  • 胡蘿蔔軟煎餅怎麼做-胡蘿蔔軟煎餅的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)葱(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔軟煎餅的做法步驟1、將葱和胡蘿蔔切成細末。2、與麪粉、雞蛋混合在一起。3、加鹽、與適量的水拌成麪糊。4、平底鍋刷少量油,放入一大勺麪糊轉勻。5、煎好後翻面...
  • 32491
無油牛舌軟餅怎麼做-無油牛舌軟餅的做法
  • 無油牛舌軟餅怎麼做-無油牛舌軟餅的做法

  • “從小就超愛吃的一款軟餅乾,而且不含油脂,自認為還算健康的點心,很適合小朋友食用,推薦~~”食材明細主料低筋粉(60克)輔料蛋黃(2個)蛋白(2個)配料細砂糖(10克)粗砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)無油牛舌軟餅的做法步驟1、蛋黃加10克糖。2、攪拌均勻。3、蛋白加40克糖打...
  • 24159
自制葱油煎餅-葱油煎餅
  • 自制葱油煎餅-葱油煎餅

  • “這款煎餅不是軟軟的那種,而是有點像酥餅,不過沒有油皮~~~”食材明細主料麪粉(1杯)輔料葱花(適量)五香粉(適量)油(適量)鹽(適量)温水(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制葱油煎餅的做法步驟1、葱花、五香粉、鹽混合均勻;炒鍋裏倒入適量油燒熱,將油澆在葱花上面,葱油就做好了;2、碗...
  • 15769
韭菜末軟煎餅怎麼做-韭菜末軟煎餅的做法
  • 韭菜末軟煎餅怎麼做-韭菜末軟煎餅的做法

  • “老少皆宜的軟煎餅,製作簡單。”食材明細主料麪粉(500g)雞蛋(3個)韭菜(適量)輔料鹽(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜末軟煎餅的做法步驟1、準備好食材,我忘了拍鹽。2、雞蛋里加少許鹽,攪拌均勻。3、在蛋液里加水和麪粉,攪拌均勻。4、粘稠度就像這樣,用勺子舀起來往下流...
  • 18927
專題