好吃的醬香捲心菜炒年糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

炒年糕是一些地方的一種特色小吃。像是潮汕地區，也會有這款炒年糕。一般都是些擺在路邊攤的小攤。可別小瞧了這些路邊攤，中國有很多的小吃正是出於這些小吃攤上，不僅價格實惠，味道也非常的正宗。心動了嗎？今天跟大家介紹的正是醬香捲心菜炒年糕的製作方法。

主料

年糕 ：150
捲心菜 ：500

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
黃豆醬 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.捲心菜洗淨，手撕成小片；

2.年糕解凍，黃豆醬備好；

3.鍋中加油，下葱花炒香後，加入白菜炒；

4.炒至白菜變軟；

5.下年糕炒；

6.加鹽；

7.加醬油；

8.加黃豆醬；

9.炒勻即可；

10.醬香捲心菜炒年糕。

烹飪技巧

年糕炒的時候容易粘鍋，所以要等到捲心菜炒出水分，把年糕放在捲心菜上燜熟，最後炒幾下，入味即可。