好喝的排骨蘿蔔湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

排骨蘿蔔湯是一道有着自己獨特味道的湯，中國人特別喜歡喝湯，特別是在吃完乾飯後，所以湯的種類有很多，比如有什麼丸子湯、青菜湯、酸菜粉絲湯、豆腐湯、雞湯、魚湯……但在所有的湯中，我認為最好喝的還得是這道排骨蘿蔔湯，所以如果你沒有喝過，你一定要嘗一嘗。

主料

白蘿蔔 ：4個
筒骨 ：750

輔料

味精 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量
黃酒 ：適量

具體步驟

1.市場買需要量的筒骨

2.將買來的筒骨洗淨

3.煮好沸水

4.將洗好的筒骨放入煮好的沸水中，適時的攪拌

5.直到骨頭上的肉基本成形，血跡消失為止

6.筒骨從鍋中撈出，沖洗乾淨後放入器皿中

7.將生薑切成片，根據個人喜好選擇量

8.將洗乾淨的筒骨放入燉鍋，放入準備好的生薑，味精（適量）鹽（適量）黃酒（適量）

9.往燉鍋中放入沸水（燉鍋時間比較長，沸水會快點），加到將骨頭淹沒處，開最大火，開始燉

10.將買來的白蘿蔔的外皮去掉後洗淨，切成快狀

11.燉鍋煮至1-2小時的時候將切好的蘿蔔放入燉鍋中，期間試試味道的鹹淡，隨之加相應的輔料

12.4小時之後，成品就出來了（因有事外出，蘿蔔放早了，有點爛，口感不是很好，建議1-2小時候放蘿蔔）

烹飪技巧

1、根據個人口味不同，適量添加輔料。