這樣做營養又美味圖解-桂花鴨
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大家吃過桂花鴨嗎!今天勺子給大家帶來一道美味的桂花烤鴨腿,一定會饞死大家的。不信的話就和勺子一起來看一下吧!
主料
鴨腿 :4只奧爾良醃料 :50克
輔料
葱 :2段姜 :4片
花椒 :1克
大料 :1個
香葉 :2片
白芷 :2片
草果 :1個
草寇 :2個
蜂蜜 :1勺
糖桂花 :1勺
詳細步驟:
第一步
準備香料
第二步
將葱姜切好
第三步
香料和葱姜倒入水中煮開後,冷卻備用
第四步
把奧爾良醃料倒入料水中,均勻攪拌
第五步
在鴨腿上刺上小孔,便於入味
第六步
把鴨腿放入料汁中,加入糖桂花拌勻後,冰箱醃製一天以上
第七步
鴨腿烤之前,晾2個小時
第八步
用少許醃汁加入蜂蜜,攪拌均勻
第九步
用刷子把蜂蜜汁刷遍鴨腿
第十步
放入180度烤箱,烤40分鐘
第十一步
中間會刷汁一次,而後出鍋
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