小蛋糕（一家三口分量）如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：四隻
低筋麪粉 ：60
細白砂糖 ：40
植物油 ：少量

輔料

具體步驟

1. 準備好所有材料後備用

2. 蛋黃和蛋白分開裝入乾淨無水的器皿

3. 雞蛋最好提前在冰箱拿出來放十多分鐘，恆温後再開始做

4. 把細白砂糖全部放進蛋黃裏，用打蛋器攪拌

5. 直到砂糖完全溶掉

6. 蛋白用打蛋器直到有“細紋”剛出現

7. 把攪拌好的蛋黃分批放入打好的蛋白攪拌均勻

8. 然後把低筋麪粉分批加入攪拌均勻

9. 蛋糕模具先用掃子掃點植物油，把做好的蛋糕漿倒進蛋糕模具，用牙籤刺穿小泡泡

10. 燒開水後隔水蒸二十分鐘，倒模後就可以趁熱吃了