好吃的糖醋火腿肉丸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

糖醋火腿肉丸是由火腿腸和肉丸等搭配白砂糖等烹飪而成的。製作的步驟簡單，所需要的食材也比較常見。醬料的味道可口，滲入火腿中，風味十足。大家在家就可以試做，簡單易上手。非常適合一家大小吃，老少咸宜。各位喜歡吃的朋友快試做一下吧。

主料

火腿腸 ：2根
肉丸 ：5個

輔料

白砂糖 ：適量
醬油 ：適量
番茄醬 ：適量
陳醋 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

將火腿腸和肉丸切成丁塊，不要太大，否則不容易入味。

鍋中加水燒開。

將火腿腸和肉丸倒入水中焯一下。

焯好後盛出備用。

.取一個碗加入一勺料酒，一勺醬油，兩勺醋，三勺糖，三勺番茄醬調勻備用。

切兩片姜。鍋燒熱後倒入適量油。

放入薑片爆香。

倒入調好的醬汁。

加入適量清水。

倒入火腿腸和肉丸。

大火燒開，然後收汁。

烹飪技巧

因為我的肉丸是蒸過冷凍的，拿出來就可以做，也是熟的。如果現做肉丸可以選擇先蒸一下或者炸一下。我一般做糖醋醬汁的比例是一勺料酒，一勺醬油，兩勺醋，三勺糖，三勺番茄醬。因為我不太喜歡吃醋味太濃的，喜歡吃醋的人可以將醋的比例加大。