家常蛋黃中卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中卷 ：200公克
生鹹蛋黃 ：7顆
小黃瓜 ：20公克
紅蘿蔔 ：10公克
沾醬： ：適量

輔料

具體步驟

1. 紅蘿蔔去皮切絲，小黃瓜切絲，生鹹蛋黃切丁，以上材料混合均勻成餡料備用。

2. 中卷洗淨去頭、內臟及表皮硬膜。

3. 將作法1的餡料塞入作法2的中卷內，用牙籤固定封口。

4. 將作法3的中卷放入煮沸的蒸鍋中，蒸約15分鐘取出待冷，切片狀擺盤，擠上美乃滋即可。