黃瓜蛋黃卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

黃瓜蛋黃卷是一道美味的家常美食。它的做法也很簡單易學，鹹蛋黃的口感綿綿沙沙的，味道也很濃郁，擦點黃瓜絲和蛋黃一起攪拌均勻後，包進混沌皮裏，捲起來放油鍋裏炸至金黃色，外酥裏嫩，餡料香脆，口齒留香，讓人回味無窮，大家都趕緊動手做起來吧，簡簡單單的美味。

主料

餛飩皮 ：15張
鴨蛋黃 ：兩個
黃瓜 ：半根

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.蛋黃從鴨蛋裏摳出來

2.攪成泥兒

3.黃瓜擦成絲

4.和蛋黃泥兒放在一起，攪拌均勻

5.鋪開一張餛飩皮

6.放上餡兒

7.捲起來，蘸水封口

8.一個一個的卷好

9.放入油鍋中

10.炸成金黃撈出

11.上桌嘍

烹飪技巧

1、蛋黃有點鹹，所以就沒有放鹽。2、最好是現炸現吃，時間長了就不酥了。