家常蒜味中卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中卷 ：1條
蒜頭 ：15公克
辣椒末 ：5公克
葱段 ：10公克
薑片 ：3片
蠔油 ：1大匙
醬油膏 ：2大匙
辣椒醬 ：1小匙
糖 ：2小匙
開水 ：2大匙

輔料

具體步驟

1. 中捲去外膜洗淨；蒜頭拍扁去膜切末，備用。

2. 取一鍋放入適量的水、葱段、薑片煮沸後，放入作法1的中卷，以小火煮約2分鐘後，撈出浸泡冰水待涼，撈出切圈片盛盤備用。

3. 所有調味料連同作法1的蒜末、辣椒末，攪拌均勻後，淋於作法2的中捲上即可。