美味的香辣紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香辣紅燒肉這道菜是中華的傳統美食，它是紅燒肉，也可以説是東坡肉，它的歷史是非常的悠久的，而且它的味道非常的好吃，他雖然是五花肉，但是並不油膩，它吃起來非常的香，非常的細膩。而且做法也是非常的簡單的，非常非常的好吃，非常的香。

主料

五花肉 ：480

輔料

醬油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

五花肉加薑片和料酒焯水，撇去浮

2.第二步，倒適量油入鍋熱油，把醃好的魚煎至兩面變黃，撈起待用

3.第三步，熱油將備好的蒜頭、薑片和捆成一捆的葱一起放入鍋炒香，然後倒入洗切好的雜菇一起炒，炒至變軟然後倒入切成粒的番茄，炒至出汁，過程中可以加點番茄醬

加蓋，轉中小火燉1個小時40分鐘後開蓋，轉大火收湯至粘稠即可