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易做的鯽魚豆腐湯如何做簡單又好吃

易做的鯽魚豆腐湯如何做簡單又好吃

易做的鯽魚豆腐湯怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

白蘿蔔 :50
小鯽魚 :750
豆腐 :100

輔料

大葱 :適量
姜 :3
雞精適量
白胡椒粉 :適量
豬油 :適量
鹽 :適量
小葱香菜 :適量
油 :適量
枸杞 :適量

具體步驟

易做的鯽魚豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第2張

1. 蘿蔔切成絲,豆腐切片,枸杞用温水浸泡一會兒,大葱切片,小葱香菜切花,薑切片

易做的鯽魚豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第3張

2. 淨鍋用生薑抹一下,入豬油燒五成熱,下入擦乾水分的鯽魚煎制。煎的過程中火力不能小,要中火、中大火相互轉換為宜,將兩面煎成金黃色

易做的鯽魚豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第4張

3.依次加入大葱片、薑片、熱水、白胡椒粉大火燒開後繼續煮7、8分鐘,轉中小火煮20分鐘左右

易做的鯽魚豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第5張

4. 最後加入蘿蔔絲、豆腐、枸杞、雞精繼續煮7、8分鐘,出鍋前調入鹽,撒上香菜葱花即可

烹飪技巧

讓魚多煮一會,湯更進味一點噢

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