全麥豆沙刺蝟包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

全麥豆沙刺蝟包是一個可愛的麪包。它的外形是一個可愛的小刺蝟。餡料是沙沙的紅豆，口感美味。用全麥麪粉做的，不易長脂，還能助消化。搭上甜而不膩的紅豆，口感更美味更豐富。老少皆宜。

主料

酵母 ：6g
白糖 ：20g
特一粉 ：300g
全麥粉 ：100g
黑豆漿 ：220ml

輔料

紅豆沙 ：適量

具體步驟

1.將特一粉、全麥粉、酵母、白糖、加豆漿和成麪糰，餳10分鐘後揉勻。

2.擀成長方形片狀。

3.從內測捲起來。

4.切成均勻的劑子。

5.按扁，擀成中間稍厚的皮，放入豆沙餡。

6.包起來收口向下。

7.用剪子剪出刺來。

8.用兩個紅豆當眼睛。涼水下鍋，開鍋後蒸20分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。

9.稍晾擺盤即可。

烹飪技巧

涼水下鍋，開鍋後蒸20分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。