營養的煎蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

煎蛋餅是高中的時候經常吃到的早餐，煎蛋餅營養健康，做法簡單，操作難度不高，早餐的時候搭配牛奶和麥片都是不錯的選擇呀。煎蛋餅可以做成鹹的或者甜的，下面介紹的是鹹味煎蛋餅的做法。如果有喜歡吃鹹雞蛋餅的朋友可以來看看它的具體做法。

主料

麪粉 ：200

輔料

鹽 ：適量
葱花 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.取普通麪粉，放入碗中。

2.磕入雞蛋一枚。

3.加入鹽。

4.加清水。

5.和勻成稀麪糊狀。

6.加葱花。

7.再次拌勻，靜置五分鐘。

8.熱鍋，放少許油，倒入兩勺麪糊，迅速轉動鐵鍋，將麪糊均勻攤開成圓餅狀，餅越簿越好，也可以使用鏟子攤開。

9.待麪糊成形發黃後，滴幾點油於圓餅四周，用平鏟將餅翻個，待另一面也煎黃後，即可起鍋。

10.重複上述煎餅的步驟，將和好的麪糊全部攤完，就大功告成。

烹飪技巧

用平底鍋效果最好。