自制小車吐司如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高粉 ：80

輔料

砂糖 ：10
全蛋 ：6
鹽 ：1/2勺
奶粉 ：3
牛奶 ：45
黃油 ：10
酵母 ：1/2勺

具體步驟

1.所有材料除黃油外放入麪包機揉麪20分鐘，表面光滑後繼續揉麪30分鐘。至麪糰出薄膜即可。

2.麪糰放入盆中，報上保鮮膜，放温暖濕潤處基礎發酵至2、5倍。

3.把麪糰擀成模具接近的寬度，從上到下捲起。

4.放入事先摸好油的模具中，再噴些水，蓋上蓋子温暖出二次發酵30分鐘。

5.烤箱預熱180度，上層，上下火，30分鐘。模具涼後開蓋，從一側輕推即可脱模。

烹飪技巧

注意烤箱烤制時間